Я люблю гэты просты, лёгкі ў прыгатаванні чатни. Мая мама звычайна служыць яго Pulaos і Biryanis. Ён таксама смак пышных пудзілаў Parathas.
Што вам трэба
- 2 ст л расліннага, рапсавы або сланечнікавы алей для смажання
- 1/2 чайнай лыжкі гарчыцы
- 6-8 лісця кары
- 2
- лук , нарэзаны дробна
- 2 зялёных чылі буйна нарэзаныя (паменшыць для менш цяпла)
- 1/2 чайнай лыжкі імбіра пасты
- 1/2 чайнай лыжкі часныку паста
- 5 вялікія чырвоныя, саспелыя памідоры, нарэзаныя дробна
- 1 вялікі зялёны перац, нарэзаны тонкай
- 1/2 пучка зялёны лук, нарэзаны тонкай (каля 50 г / 0,10 фунта)
- 4 сталовых лыжак
- таматавы кетчуп
- Соль па гусце
- 1/4 кубкі нарэзанай свежай,
- зялёны каляндра
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у патэльні і , калі гарачы, дадаць насенне гарчыцы і лісце кары да яго. Фрай да прыпынку захлынаецца.
- Зараз дадайце лук. Фрай да гэтага мяккай. Дадайце зялёны перац чылі і імбір і часнык пасты . Абсмажыць на працягу хвіліны.
- Дадайце памідоры і варыць да мясістыя. Калі гэта зроблена, дадайце нарэзаны зялёны перац , зялёны лук, памідоры кетчуп і соль па гусце. Прыгатуйце яшчэ 2 хвіліны і выключыць агонь.
- Змесціце чатни ў сервіравальны посуд і ўпрыгожце з нарэзаным зялёным каляндры. Падаваць з любым пула або пудзілы Parathas .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 149 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 287 мг |
| вугляводы | 31 г |
| Харчовыя валакна | 11 г |
| бялку | 6 г |