Ладны зялёны памідоры заправа з'яўляецца ідэальнай прыправай для хот-догаў і гамбургераў, або змяшаць некаторыя ў вашу запраўку для макароны або бульбянога салаты.
Гэта выдатны спосаб , каб выкарыстаць гэты канец сезону зялёных памідоры .
Што вам трэба
- 8 кубкаў зялёныя памідоры (дробна нарэзаны)
- 2 шклянкі лук (дробна нарэзаны)
- 4 салодкі перац (частка чырвоны, дробна нарэзаны)
- 1/3 кубкі тручэнне солі
- 2 сталовыя лыжкі
- сумесь спецый травильных
- 1/2 чайнай лыжкі насення салеры
- 1 зубок часныку (сечаны)
- 2 1/4 кубкі белага воцату
- 1 2/3 кубкі карычневага цукру (спакаваныя)
Як зрабіць гэта
- Змяшайце нарэзаныя гародніна і соль у вялікім рондалі з нержавеючай сталі. Накрыйце вечкам і дайце пастаяць у прахалодным месцы (каля 65 F да 70 F) на працягу 10 да 12 гадзін, або на ноч.
- Заліць гародніна ў друшляк над ракавінай і зліце. Змыйце прахалоднай вадой і выкарыстоўваць свае рукі, каб выціснуць лішкі вадкасці.
- Звяжыце травильных спецыі і насенне салеры ў марлю спецыі мех.
- У вялікай нержавеючай сталі або эмаляваны рондаль з падшэўкай, змяшайце воцат, мяшок спецыі, здробнены часнык і воцат. Змесціце воцат сумесь на моцным агні і давесці да кіпення, перамешванне да поўнага растварэння цукру. Дадаць асушаных зялёны таматавую сумесь і давесці сумесь да кіпення. Паменшыць агонь да сярэдняга нізкага і кіпець мякка, часта мяшанні на працягу 1 гадзіны.
- У той час як сумесь прыгатавання ежы, падрыхтоўкі працоўнай вобласці, Canner, банкі і вечкі. См Падрыхтоўка баночка для кансервавання і кіпенне апрацоўкі вады .
- Запоўніце гарачыя, падрыхтаваныя банкі і выдаліць бурбалкі паветра з невялікім пластыкавым шпателем, у выніку чаго 1/2-цалевае вольнай прасторы. Чыстая баночка дыскі і падыходзяць з вечкамі і кольцамі. Працэс у закрытым Каннер лазню з кіпячай вадой на працягу 10 хвілін. Адключэнне цяпла, зняць вечка, і хай банкі стаяць у гарачай вадзе на працягу 5 хвілін. Выдаліце да стойцы, каб астудзіцца цалкам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 20 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 339 мг |
| вугляводы | 5 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |