Лёгка Caribbean Alcapurrias

Упадабаная закуска ў Карыбскім моры, рэцэпт alcapurrias павінен прытрымлівацца, так што кожны можа зрабіць іх дома. Гэтыя смачныя вынаходствы ялавічнага фаршу запоўненыя смажаныя аладкі , зробленыя з сумесі цёртага yautía (таро корань) і зялёных бананаў.

Прадаўцы прадаюць alcapurrias на вулічных стэндах бакавых і грілі на працягу Карыбскіх выспаў, хоць яны найбольш вядомыя як Пуэрта-Рыка ежы. Вы можаце лёгка змяніць рэцэпт ўверх, выкарыстоўваючы наземную курыцу, індычку або свініну або з выкарыстаннем зменлівага вашага рэцэпту Sofrito . Для раскошнай версіі, набіваць alcapurrias з кубінскай picadillo , з прыправамі, таматным густам ялавічнага фаршу.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

зрабіць Маса

  1. Піў зялёныя бананы і лупіну і мыць yautías. Змесціце як у місцы з халоднай падсоленай вадой.
  2. Выдаліце ​​бананы і yautías з вады і нацерці іх у сярэднюю міску. Для таго, каб зрабіць яго прасцей, вы можаце таксама выкарыстоўваць кухонны камбайн.
  3. Дадайце соль і добра змяшаць. Адкласці.

зрабіце начынне

  1. У глыбокім чыгуне або патэльню, абсмажыць фарш. Зліць тлушч.
  2. Дадаць Sofrito, alcaparrado сумесь, соль і перац па гусце.
  1. Кук раскрыты на працягу 5 хвілін.
  2. Зніміце з агню і дайце яму астыць на працягу некалькіх хвілін.

абсмажыць Alcapurrias

  1. На лісце ваксаванай паперы, распаўсюджана ад 1 да 2 сталовыя лыжкі сумесі Маса і зрабіць неглыбокую свідравіну ў цэнтры. Вы можаце таксама выкарыстоўваць далонь замест ваксаванай паперы.
  2. Пакладзеце 1 да 2 чайныя лыжкі начыння ў свідравіну і пакрыць яе трохі больш Маса сумесі. Выкарыстоўвайце заднюю частку лыжкі, каб згладзіць Маса ўсе вакол начыння, так ні мяса не паказвае. Вы можаце замарозіць alcapurrias ў гэты момант, калі вы хочаце, каб смажыць і з'есці іх пазней.
  3. У жароўню або глыбокую патэльню, нагрэйце дастаткова нафты, каб пакрыць alcapurrias пры жарке. Алей неабходна нагрэць да прыблізна 360 F.
  4. Дадайце alcapurrias, стараючыся не пырскаць алей або тоўпяцца фрыцюрніцы. Фрай да залацістай скарыначкі і залацістага колеру, ад 5 да 7 хвілін.
  5. Зліць alcapurrias на папяровыя ручнікі і даць астыць перад ежай.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 148
Усяго тлушчаў 5 г
Насычаных тлушчаў 2 г
ненасычаныя тлушчы 2 г
халестэрын 34 мг
натрый 894 мг
вугляводы 15 г
Харчовыя валакна 1 г
бялку 12 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)