Гэта асноўны рэцэпт марынаду выкарыстоўваецца , каб зрабіць карэйскую смажаную або печаную ялавічыну, свініну ці курыца , вядомую як пулькоги .
Кісла-салёны марынад з'яўляецца асноўным кампанентам гэтага традыцыйнага стравы, якое дапамагае змякчыць мяса і даць яму шмат водару.
Гэты марынад робіць дастаткова для 1 фунта мяса , але ён захоўвае добра ў халадзільніку, так патроіць і паспрабаваць яго на што - небудзь з курыных кумпячкоў з нарэзаным стейк.
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі часныку (сечаныя, каля 2 зубка)
- 3 сталовыя лыжкі соевага соўсу
- 2 сталовыя лыжкі цукру
- 1 сталовая лыжка мёду
- 2 сталовых лыжкі свежевыжатый соку з
- азіяцкая груша
- 1 сталовую лыжку японскага рысавага віна (мирин або сухое белае віно)
- 1 сталовую лыжку кунжутное масла
- 3 зялёны лук (дробна нарэзаны, уключаючы белую частка)
- 1 чайнай лыжкі перцу
Як зрабіць гэта
- У невялікай місцы, ўзбіце разам часнык, соевы соус, цукар, мёд, грушавы сок, рысавае віно, кунжутное алей, зялёны лук і перац, пакуль цукар і мёд растворыцца.
- Выкарыстоўвайце на ялавічыну, свініну і курыцу. Любыя марынад рэшткі можна захоўваць у халадзільніку ці маразільнай камеры для наступнага выкарыстання, пакуль не сырое мяса не сядзеў у ім. Калі гэта так, то адмоўцеся ад марынаду.
Заўвага: Калі падвоіць або патроіць гэты рэцэпт, гэта добрая ідэя , каб пырснуць досыць марынад над мясам ў кантэйнеры , а не апускаюць мяса ў кантэйнеры марынадзе , тым самым забруджваючы яго.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 485 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 2,865 мг |
| вугляводы | 83 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 10 г |