Я заўважыў , што кухні Паўднёвай Амерыкі і паўднёвай часткі Злучаных Штатаў маюць пэўныя агульныя рысы (любоў да фасолі , кукурузы , і абсмажваньні , напрыклад). Гэтыя блінцы з'яўляюцца выдатным прыкладам Паўднёва-амерыканскага зліцця (калі ёсць такая рэч). Яны напоўнены салодкім выцягнулі свініну барбекю, плаўлены сыр, і дотык сметанковага Аджы AMARILLO перац чылі падліўкі - выдатны спалучэнне густаў.
Што вам трэба
- 2 кубкі выцягнуў свініны BBQ (набытых або
- самаробны)
- 1 кубак сыр цёрты чеддер
- 1/3 кубкі
- Аджы AMARILLO соус
- 1 рэцэпт
- Empanada цеста
- 1 яечны жаўток
Як зрабіць гэта
- Прыгатаваць цеста Empanada і пакіньце на 1 гадзіну ці на ноч у халадзільніку.
- Змяшаць свініну Мангал, Аджы соус і цёрты сыр у місцы.
- Падзяліць цеста Empanada на 18 частак, і згарнуць кожную ў шарык. Рулон кожны шар цеста з ў круг дыяметрам ад 6 да 7 цаляў, і хай цеста кругі астатняе на лічыльніку на працягу 5 хвілін.
- Разагрэйце духоўку да 350 F.
- Змесціце ад 1 да 2 сталовыя лыжкі начыння ў сярэдзіне круга тэсту, і скласці цеста над зрабіць паўкола. Націсніце на краі цеста разам шчыльна вакол начыння.
- Пэндзаль адціснутага краю паўкола з невялікай колькасцю вады, і захіліць край над сабой, шчыпаць і апрасоўкі, як вы ідзяце, каб зрабіць касу-эфект. (Глядзі Як запоўніць і Shape Кары ).
- Змесціце эмпанадас на лісце выпечкі, ад 1 да 2 цаляў адзін ад аднаго.
- Змяшайце яечны жаўток з 1 сталовай лыжкай вады і чысціць сумесь па ўсёй паверхні кожнага Empanada.
- Выпякаць на эмпанадас, пакуль яны не залаціста-залацісты колер і вспененные, каля 25 хвілін.
- Падаваць цёплым або пры пакаёвай тэмпературы. Крама эмпанадас ў халадзільніку. Кары можа быць загорнутыя ў фальгу і зноў награваюць ў печы пры тэмпературы 325 F на працягу 10 хвілін.
кухня Заўвагі
Вы можаце таксама зрабіць эмпанадас невялікага, закускі памеру, шляхам пракаткі тэсту на невялікія кругі.