Тэкіла і гарачы шакалад сысціся ў адной дымлівай гуртку з гэтай тэкілы рэцэптам шакаладнага Caliente. Гэта весела і унікальны спосаб ператварыць шакалад Caliente ( «гарачы какава» на іспанскай мове) ў захапленні рэзкім Піце палюбоўніка.
Рэцэпт гуляе ад традыцыйнага мексіканскага гарачага шакаладу . Розніца заключаецца ў тым, што мы збіраемся Спайк яго састарэлага тэкілы заваренного з карыцай і перцам Серрано. Гэта прыводзіць да выдатнай вострыя прыправы, які кантрастуе цёплы, насычаны шакаладны напой.
Рэцэпт заклікае да мексіканскай табліцы шакаладу, які плавіцца ў малако. Вы можаце, аднак, дадаць тэкілу да вашаму любімаму гарачаму шакаладу рэцэпце ці нават выкарыстоўваць простую гарачую сумесь какавы. Для сумесі, вы выявіце, што з дапамогай малака, а не вады стварае больш багаты шакалад.
Што вам трэба
- 1 кубак малака
- 2/3 таблеткі мексіканскага стала шакалад (каля 1 унцыі)
- 1 1/2 унцыі Репосада тэкіла (карыца-Serrano Зараджаная)
- Гарнір: палачка карыцы
- Гарнір: перац чылі (цалкам)
Як зрабіць гэта
- У маленькай рондалі, нагрэць малако на сярэднім агні. Дадайце шакалад пасля таго, як вы бачыце, першую форму бурбалак.
- Змяшаць пастаянна, пакуль шакалад растае, захоўваючы цяпло ўмеранай. Вы не хочаце, каб малако прыйсці да кіпення.
- Дадайце тэкілу і венцам, пакуль святло пеннай не ўтворыцца.
- Наліце ў кружку летняга і гарнір ці з палачкай карыцы або, крыху дадатковых спецый, невялікі, увесь перац чылі.
Вашы варыянты Тэкіла
Калі справа даходзіць да тэкілы для гэтага рэцэпту, у вас ёсць два варыянты: купіць або DIY. З камерцыйнага пункту гледжання, можна знайсці ва ўзросце тэкілы , які усяляў, хоць яны рэдкія. Зусім такія як Soltado Рэзкі añejo прасякнуты Serrano перцу і карыцы.
Іншыя брэнды могуць быць даступныя, хоць вы, хутчэй за ўсё натрапіць Бланка тэкілы інфузорыя альбо карыцай ці іншай разнавіднасцю перцу чылі. Яны будуць працаваць добра, і вы заўсёды можаце дадаць неабходную Вам водар праз ўліванне.
Самаробны Тэкіла Infusion
На баку зрабі сам, карыца-Serrano настой вельмі лёгка. Гэта займае значна менш часу , чым іншыя настоі , таму што густы натуральна дастаткова моцныя.
- Каб зрабіць гэта, запоўніць інфузійных слоік з каханым Репосадо (або añejo) тэкілы і дадайце дзве палачкі карыцы. Пасля таго, як адзін дзень, зрабіце тэст густу, каб праверыць густ і працягнуць ўліванне, калі вы хочаце, каб гэта было трохі мацней. Гэта зойме не больш двух-трох дзён.
- Пасля таго, як карыца, дзе вам падабаецца, дадайце адзін Серрано перац. Гэты настой варта прымаць толькі некалькі гадзін. Любы даўжэй і вы рызыкуеце спальвання тэкілы, што робіць яго непрыдатным для піцця. Праверце гэта часта да таго часу, пакуль не дасягне пераважнага ўзроўню спецый.
- Калі тэкіла мае ідэальную сумесь водару для вас, выдаліць карыцу і перац. Rebottle, этыкеткі, і захоўваць, як і любую іншую тэкілу.
Савет: Не проста кінуць палачкі карыцы ў бутэльку тэкілы. Палачкі ўбярэ вадкасць і пашырацца, робячы іх немагчыма выдаліць з дапамогай часта тонкай шыйцы бутэлькі тэкілы.
Лепш за ўсё выкарыстоўваць з шырокім горлышком банкі замест гэтага.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 748 |
| Усяго тлушчаў | 52 г |
| Насычаных тлушчаў | 21 г |
| ненасычаныя тлушчы | 20 г |
| халестэрын | 74 мг |
| натрый | 280 мг |
| вугляводы | 45 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 30 г |