Гэты крэм, як кукуруза пудынг вельмі смачны, і гэта выдатнае суправаджэнне для смажанай або запечанай вяндліны . Гэта таксама выдатны гарнір для святочнага абеду.
Пудынгу пачынаецца з простым белым соусам. Соус змешваюць са сметанковым стылі і суцэльнага збожжа кукурузы, а затым ўзбітыя яйкі дадаюць, каб зрабіць святло сумесі і пухнатым.
Мы падсаладзіць кукурузы пудынгу з некаторым дадатковым цукрам, але не саромейцеся, каб паменшыць цукар або апусціць.
Што вам трэба
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1/2 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 2 сталовыя лыжкі цукру
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 кубак малака
- 1 можа (прыбл. 15 унцый)
- крэм-стыль кукурузы
- 1 можа (прыбл. 15 унцый) цэлае ядро кукуруза, або каля 2 кубкі замарожаныя адтавалі
- 3 яйкі, падзеленых
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 350 F.
- Падпаліце алей у рондалі па сярэдняй нізкай высокай тэмпературы; дадаць муку, памешваючы, пакуль сумесь добра змешваюць. Кук, перамешванне, на працягу ад 1 да 2 хвілін. Паступова рух у малацэ; дадаць цукар і соль. Кук, ня узбіваючы пастаянна, да атрымання аднастайнай масы і згусне. Сумесь будзе мець таўшчыню. Зняць з агню і змяшаць у сметанковым стылі і ядра кукурузы.
- Злёгку ўзбіце яечныя жаўткі , а затым дадаць да сумесі кукурузы. У місцы абястлушчанай, узбітыя яечныя бялкі да жорсткіх формы пікаў. Fold яечныя вавёркі ў сумесь.
- Перакласці ў 2-кварт алеем запяканка . Ўсталяваць у большай рондалі і паставіць у духоўку. Дадайце гарачую ваду ў вялікі рондаль на глыбіню каля 1 цалі.
- Выпякаць каля 45 хвілін.
Саветы і варыяцыі
- Замяніць усе ядра кукурузы з фіеста стылі кукурузы з перцам.
- Дадаць 3 да 4 сталовыя лыжкі дробна нарэзаных чырвонага і зялёнага балгарскага перцу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 317 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 129 мг |
| натрый | 997 мг |
| вугляводы | 40 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 9 г |