Вызначэнне: Гарачы соус боба (Тоба Djan) ферментаваны паста , якая спалучае ў сабе гарачы перац чылі з бобам, званымі таксама конскімі бобам. Некалькі брэндаў можна знайсці на азіяцкіх рынках, у тым ліку Лі Кум Кі ў «Chili Bean падліўкай.»
Таксама вядома як: Chili Bean соус
Прыклады: Рэцэпты Выкарыстанне Тоба DjAn:
Сычуані Крэветкі з вострым соусам
Капуста з кітайскай каўбасой