сыр пармезан і алей робяць гэта багатае і духмянае полента. Сапраўдная італьянская полента з'яўляецца лепшым выбарам, але жоўты камень-зямлёй крупы або сярэдняя памол кукурузнай мукі можна замяніць.
Выкарыстоўвайце нарэзаную запечаны паленту ў якасці асновы для гародніны або мясным соусам.
Глядзіце таксама
Паўднёвы Spoonbread з полента або Грыц
Што вам трэба
- 4 шклянкі вады
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1 кубак жоўтая полента
- або крупкі
- 1/2 кубкі сметанковага масла, растопленае
- 1/2 кубкі свежага цёртага сыру Пармезан
Як зрабіць гэта
- Алей 7 1/2 на-4 1/2-цалевы баханка рондаль.
- Змяшайце 1 шклянку халоднай вады, соль і кукурузную муку. Выкарыстанне верхняй частцы параваркі, прыносіць 3 шклянкі вады да кіпення на прамыя крыніц цяпла. Рух у кукурузнай сумесі паступова. Прыгатуйце на працягу пяці хвілін. Змесціце над кіпячай вадой і варыць на працягу 4-х хвілін, часта памешваючы. Наліце ў падрыхтаваную рондаль хлеба і холад да фірмы.
- Нагрэць духоўку да 350 F (180 С / Gas 4).
- Выдаліць з рондаля хлеба і кавалачка з вострым нажом. Змесціце кавалачкі перакрываюцца на змазаную дробнай выпечкі.
- Наліце алей над полента і пасыпаць пармезаном.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы, раскрыты, на працягу 20 хвілін.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 296 |
| Усяго тлушчаў | 26 г |
| Насычаных тлушчаў | 16 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 70 мг |
| натрый | 206 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 5 г |