Кожны дыстыляваная дух мае свой фірмовы кактэйль: тэкіла мае ў Маргарыту , джын марціні , і ром у мохіто . Калі справа даходзіць да cachaça, абавязковы напой Кайпиринья.
Кайпиринья (вымаўляецца кай-варкатаць-Reen-Ях) з'яўляецца нацыянальным напоем Бразіліі. Гэта самы папулярны кактэйль ў паўднёваамерыканскай краіне, і кожны мае свой уласны спосаб зрабіць гэта. Сёння, гэта ўдар па ўсім свеце і павінен быць у спісе кожнага дома і пра бармэна .
Асноўны рэцэпт неверагодна просты і патрабуе толькі тры інгрэдыентаў. Гэта зроблена падобным чынам да старамодным і мохіто : простая садавіна і цукар блытаніна увенчанага стрэлам лікёру. Лікёр выбару тут cachaça, Brazillian ўзяць на сябе ром , што пераганяецца свежы сок цукровага трыснёга , а не патакі.
З падсалоджанай вапнай і cachaça сумессю, вы будзеце мець адзін з самых асвяжальных кактэйляў вы можаце змешваць. Калі вы пачатковец у cachaça або мець новую бутэльку , каб паспрабаваць, гэта адзін кактэйль вам трэба. Акрамя таго, як вы ўбачыце, гэта можа служыць натхненнем для многіх іншых смачных напояў.
Пра тое, што цукар
У той час як вы можаце выкарыстоўваць адзін і той жа белы трысняговы цукар вы спячы с, вы выявіце, што найтанчэйшы цукар мае тэндэнцыю быць лепшым выбарам для кактэйляў. Гэта таму, што крышталі танчэй, лягчэй раствараюцца і гэта асабліва карысна ў кактэйлі, як Кайпиринья, які не мае шмат вадкасці або жорсткае ядро змешвання.
Не турбуйцеся аб высочваючы спецыяльнасці цукру, альбо. Гэта вельмі лёгка ператварыць ваш звычайны кухонны цукар у найтанчэйшы цукар , калі ў вас ёсць кухонны камбайн або блендер.
Вы таксама заўважыце, што рэцэпт рэкамендуе дзесьці ад 1/2 да 2 чайных лыжак цукру. Гэты дыяпазон дазваляе наладзіць слодыч кактэйлю на свой асаблівы смак і cachaça вы праліўным ў дадзены момант.
Некаторыя cachaças саладзей , чым іншыя , і зусім нямногія з іх у ўзросце , так што бываюць выпадкі , калі менш цукру стварае лепшы напой. Эксперымент самастойна і знайсці, што ідэальны баланс для вас.
Наколькі моцная Кайпиринья
Як і іншыя кактэйлі лікёру толькі блытае, там не так шмат у Кайпиринье разбавіць напой. Калі фактар у невялікай колькасці соку лайма і невялікая колькасць лёду разьвядзеньне, мы можам ацаніць , што ваша Кайпиринья будзе каля 30 адсоткаў ABV (60 доказы) .
Гэта крыху ніжэй, чым трываласць разліву сярэдняга 80-ўстойлівага cachaça. Вядома, ён будзе мацней з больш стойкім растворам. Майце гэта на ўвазе, таму што гэта можа быць вялікі дэгустацыі напою, але гэта, вядома, не з'яўляецца слабым.
Пастаўце Twist на Кайпиринье
Самыя папулярныя кактэйлі часта выступаюць у якасці асновы , што мы можам круціць, павярнуць, і маніпуляваць , каб ствараць пацешныя і захапляльныя новыя напоі. Кайпиринья не з'яўляецца выключэннем і бар можа стаць нашай пляцоўкай з гэтай простай формулай.
Адзін з самых простых спосабаў , каб прыстасаваць напой, каб пахіснуць яго потым абслугоўваць яго , каб стварыць caipirini . Дадайце трохі дадатковы водар , што і змяшаць з запраўлены грушавым caipirini , які казачны восенню і зімой.
Калі вы хочаце ўзяць вапнавае-cachaça сумесь і ператварыць яго ў летні ласунак, лічаць ператварэнне яго ў замарожаным лёду поп .
Вяртаючыся да арыгінальным рэцэпце, калі ў вас ёсць плод, які можа апрацоўваць няўклюда вы можаце дадаць яго ў Кайпиринья. Гэта ідэальны напой для лепшых прадуктаў сезону і зусім новы вопыт кожны раз.
Напрыклад, у разгары лета кінуць некалькі ягад у шклянку для малінавага Кайпиринья або цытрыны, лайма і сіняга Кайпиринья . Калі вы жадаеце што - то экзатычнае, пераблытаць падобныя кумкватам-рыжы Кайпиринья . І, калі восеньскія лісце пачынаюць з'яўляцца, прынесці ў некаторых яблыка, карыцы і шалвеі для прыемнага вяртання дадому Кайпиринья .
Няхай гэтыя рэцэпты служаць натхненнем. Паглядзіце, што новыя садавіна, травы і іншыя інгрэдыенты на плодаагароднінным рынку і не бойцеся, каб акцэнтаваць яго з лікёрам для дадатковага водару. Магчымасці бясконцыя з вялікай бутэлькай cachaça і ў няўклюда у руцэ , так весела і ўбачыць , дзе вашыя смакавыя рэцэптары вас.
Што вам трэба
- 1/2 лайма
- 1/2 да 2 чайных лыжак цукру (па гусце)
- 2 унцыі
- cachaça
Як зрабіць гэта
- Выразаць палову вапны на дробныя кліны.
- Змесціце вапна і цукар у старамодны шклянку і заблытаць добра .
- Дадайце некалькі кубікаў лёду .
- Возглавьте напой з cachaça.
- Добра змяшаць .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 33 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 4 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 0 г |