Аньехо Highball з'яўляецца адным з самых вялікіх сучасных кактэйляў і гэта адзін , што кожны павінен паспрабаваць і кожны бармэн павінен ведаць . Дэйл DeGroff стварыў напой ў 2000 годзе як даніну кубінскіх барменаў з пачатку 1900 - х .
Añejo (ці стары) Ром сапраўды робіць гэты напой, так што лепш не скупіцца на гэты інгрэдыент або аранжавы Кюрасао па гэтым пытанні (Cointreau з'яўляецца годнай заменай). Гэта проста вялікі змешаны напой, асабліва летам або ў любы час вы хочаце паспрабаваць Карыбскага басейна без атрымання занадта фруктовым.
Што вам трэба
- 1 1/2 унцыі рому (
- añejo )
- 1/2 унцыі
- аранжавы Кюрасао
- 1/2 унцыі
- сок лайма
- 2 рысачкі
- Ангостура
- 2 унцыі
- імбірнае піва
- Гарнір: 1
- вапна колы
- G arnish: 1 долька апельсіна
Як зрабіць гэта
- Пабудаваць ром, Кюрасао, сок лайма і настоек ў хайбол з лёдам.
- Зверху з імбірным півам.
- Ўпрыгожыць апельсін і лайм.
Чаму вы павінны ведаць імя Дэйл DeGroff
Дэйл DeGroff з'яўляецца адным з майстроў сучаснай миксологии. Яго мянушка «Кароль кактэйль», і ён гуляе важную ролю ў пераўтварэнні сучаснай кактэйль сцэны з яго шматгадовым вопытам работы за стойкай бара. Ён таксама з'яўляецца аўтарам шэрагу бармэнам кіраўніцтваў, у тым ліку «The Craft кактэйль» , які мае важнае значэнне для бібліятэкі любога бармэна.
Многія з сённяшніх лепшых бармэнаў глядзяць на DeGroff як легенда, і ён распрацаваў цэлы шэраг фантастычных кактэйляў. Сярод іх два, што мы павінны разглядаць «сучасную класіку».
І Аньехо Highball і ірландскі Blond маюць класічны стыль , мы любім аб добра прадуманых кактэйлях , яны проста новыя дапаўненні да сцэны. Яны паказаць майстэрства і стыль DeGroff і сапраўды запамінальныя напоі.
Ірландская Blond простая сумесь з 2 -х унцый Майкл Колінз ірландская віскі , 3/4 унцыі аранжавы Кюрасао, 1/4 унцыі Fino хераса , і працяжнік аранжавы горкіх. Сумесь змешваюць, затым напружанай у куфель для кактэйлю перад тым Flamed апельсінавай скарынкі выяўляецца праз напой.
Наколькі моцная Аньехо Highball?
Аньехо Highball важыць каля 17 адсоткаў ABV (28 доказы) , што робіць яго добрым штодзённай напоем для шчаслівай гадзіны і лянівыя пасля абеду.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 297 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 9 мг |
| вугляводы | 45 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 2 г |