Гэты соус, безумоўна, вырабляе вялікую стойку рабрынкі барбекю. Будзь яны паляць нізка і павольна ці запечаныя ў духоўцы, гэта барбекю Рэбры соус дадасць нотку цяпла, трохі дыму, і шмат водару. Як заўсёды, рэгуляваць колькасць кайенского прадугледжана ў рэцэпце, каб задаволіць вашыя густы.
Што вам трэба
- 2 кубкі / 475 кетчупа
- 1/3 кубкі / 80 мл
- карычневы цукар
- 1/4 кубкі / 60 мл сечанага лука
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл вады
- 3 зубка часныку здробненых
- 1 сталовую лыжку / 15 мл яблычны воцат
- 1 сталовую лыжку / 15 мл таматавай пасты
- 1 сталовую лыжку / 15 мл соус Вустэршір
- 1 чайную лыжку / 5 мл
- вадкі дым
- 1 чайную лыжку / 5 мл сухой гарчыцы
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл кайенского (неабавязкова)
- свежемолотый перац па гусце
Як зрабіць гэта
1. Змяшаць лук і ваду ў пюрэ. Цяпло сярэдняй рондалі на сярэднім агні. Дадаць аліўкавы алей . Калі алей цёплае, заліць луковое пюрэ. Варыць на павольным агні на працягу 2-3 хвілін. Дадаць астатнія інгрэдыенты. Старанна змяшаць і тушыць на нізка на працягу 12-15 хвілін.
2. Пасля падрыхтоўкі, дайце падліўцы астыць да пакаёвай тэмпературы перад выкарыстаннем, каля 30 хвілін. Калі рабіць далей, змесціце ў герметычны кантэйнер і захоўваць у халадзільніку да аднаго тыдня.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 52 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 193 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |