Гэтыя прыгатаваныя на грылі стэйкі абціраюць з размарынам і часнаком, затым падаецца з блакітным сырам і арэхавай начынкай. Сапраўды выдатны спосаб давяршэнне смачны стейк. Хоць гэты рэцэпт заклікае да філе стэйкі, можна, вядома, выкарыстоўваць меншыя Рибай стэйкі, стрып стэйкі або філе Міньён.
Што вам трэба
- 2 верхняя стейка Філа
- 2 унцыі / 55 г блакітны сыр, рассыпаліся
- 1/4 кубкі / 60 мл алею пры пакаёвай тэмпературы
- 1-2 дзелек часныку, вычышчаных
- 1/4 кубкі / 60 мл грэцкія арэхі, падсмажаныя і нарэзаныя
- 2 сталовыя лыжкі / 15 мл свежай плоскай лісця пятрушкі, буйна нарэзаныя
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл размарына, расколаты
- 1 1/2 / 7,5 мл чайнай лыжкі марской солі
- 1 1/2 / 7,5 мл чайнай лыжка грубых молаты чорны перац
Як зрабіць гэта
1. Аб'яднаць блакітны сыр, сметанковае масла, пятрушку і 1 чайную лыжку нарэзанага размарына. Накрыйце і адстаўце ў бок. Добра змяшайце. Дадаць грэцкія арэхі і змяшаць.
2. Месца стэйкі ў неглыбокую форму для выпечкі або на талерку або апрацоўчую дошку. У невялікай місцы змяшайце пакінуты размарын, толченый часнык, соль і перац. Пры выкарыстанні большага разрэзу, выкарыстоўвайце 1 1 / 4-1 1/2 чайнай лыжкі солі. Pat стэйкі насуха папяровымі ручнікамі і прымяняць аднолькавая колькасць размарына-чесночный сумесі на абодвух баках.
3. Разагрэць грыль для высокай тэмпературы. Грыль стэйкі, як вы іх любіце (гл Grilling стэйкі ). Пасля таго, як стэйкі зробленыя, выдаліце з грылю і даць ім магчымасць адпачыць на працягу каля 5 хвілін. Serve увянчаным блакітным сырам арэхавага сумесі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 577 |
| Усяго тлушчаў | 45 г |
| Насычаных тлушчаў | 22 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 108 мг |
| натрый | 2,154 мг |
| вугляводы | 28 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 22 г |