Белая фасоля з чоризо (alubias BLANCAS махляра чоризо) з'яўляецца хуткім і лёгкім іспанскім стравай для тых начэй , калі ў вас няма шмат часу і энергіі , але хочаце , каб пакласці што - нешта цікавае і незвычайнае на вашай талерцы. Паколькі рэцэпт выкарыстоўвае кансерваваную белую фасолю ныркі, вялікая частка працы робіцца для вас, што робіць гэта ідэальнае страва для пачаткоўцаў кухараў, а таксама. Белая фасолю аб'яднаць прыгожа з іспанскім чоризо, цыбуляй, часнаком і перцам, каб зрабіць смачнае і сытна асноўнае страва, гатовыя прыкладна праз 20 хвілін. Паспрабуйце дадаць яйка пашот, прычым не толькі для напаўнення вячэру, але і смачны сняданак страва!
Што вам трэба
- 1/2
- жоўты лук
- 1/2 чырвоны
- перац
- 2 зубчыка
- часнык
- 1 іспанскі чоризо каўбаса (каля 1/2 фунта)
- 4 да 5 сталовых лыжак экстра-нявінніцы
- Іспанскае аліўкавы алей
- 2 (15 унцый) банка белай фасолі (у сухім стане)
- Соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Нарэзаць лук і балгарскі перац. Ачысціць і нарэзаць часнык, але не занадта дробна. Выразаць чоризо на кавалачкі каля 1/4 цалі таўшчынёй.
- Наліце аліўкавы алей у вялікай патэльні і цяпла на сярэднім агні. Калі горача, соце лук і перац, змешваючы часта. Паклапаціцеся, каб не апаліць гародніну-у выпадку неабходнасці, паменшыце агонь. Калі лук стане празрыстым, дадайце часнык і чоризо лустачкі. Працягвайце варыць, пакуль лустачкі чоризо не падсмажыцца. Дадайце больш аліўкавага алею, калі сумесь пачынае прытрымлівацца. Зніжэнне цяпла на нізкім узроўні.
- Хутка прамыйце фасолю пад халоднай вадой і каналізацыі. Дадаць у патэльню і размяшаць, награванне сумесі на слабым агні. Дадаць соль па гусце. Пасля таго, як бабы з'яўляюцца гарачымі, служыць у міскі з кавалачкамі свежага багета.
Звярніце ўвагу на іспанскі чоризо
Гэтая каўбаса вельмі адрозніваецца ад мексіканскай або карыбскай каўбасы. Іспанскі чоризо з'яўляецца цвёрдым, сухі каўбасой, якая отверждается, дзе большасць Мексіканскай чоризо свежая і мяккая, а не вылечыць каўбасы. Мексіканская чоризо таксама мае розныя спецыі , чым іспанскі чоризо . Калі вы не можаце знайсці іспанскі чоризо, выкарыстоўваць партугальскую Linguica каўбасу, якая вельмі падобная на іспанскі чоризо і павінна быць лёгка знайсці ў мясцовым супермаркеце.
варыяцыі
Хоць гэта страва даволі задавальненне сама па сабе, ёсць некалькі спосабаў, каб узмацніць гэты іспанскі класічны, каб стаць больш істотным і паўнавартасны абед. Дадайце больш гародніны, такіх як шынкі або баклажаны і абсмажыць разам з балгарскім перцам. Вы можаце таксама служыць alubias BLANCAS махляра чоризо на лустачкі падсмажанага хлеба або ўнутры тартыльі абалонак.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1053 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 16 г |
| халестэрын | 31 мг |
| натрый | 467 мг |
| вугляводы | 147 г |
| Харчовыя валакна | 42 г |
| бялку | 55 г |