Харвацкія слівы пяльмені - knedle сек sljivama - зроблены з пюрэ з бульбянога цеста і можна ўжываць у ежу ў якасці дэсерту , калі пасыпаюць цукар, як нішчымнае асноўнае страва або як крухмал , суправаджалы мясную страву. Слівы клёцкі распаўсюджаныя па ўсёй Усходняй Еўропе сярод палякаў, венграў , румын і ўсюды , дзе слівы шматлікія. Невялікі чарнасліў зліву з'яўляецца пераважнай, але італьянскія чарнаслівам зліву будзе працаваць нармальна.
Што вам трэба
- 3 сярэдніх бульбу (вычышчаны, вараны, пюрэ і астуджаюць)
- 2 вялікіх яйкі (білі)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 1/2 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 16 чарнасліву або італьянскі чарнасліў зліву (без костачак прамывае і)
- 16 кубікаў цукру
- 4 сталовыя лыжкі (1/2 палка) алей
- 1/4 шклянкі паніровачных сухароў
- Дадатковы гарнір: цукар кандытараў (або грануляваны)
- Дадатковы гарнір: карыца
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы змяшайце бульба, яйка і соль. Калі добра спалучаюцца, дадаць муку і змяшаць да мяккіх формаў тэсту.
- Змесціце кубік цукру ў цэнтры кожнай ямкі слівы. Змесціце вялікі гаршчок салёнай вады, і давесці да кіпення.
- Выкарыстоўваючы злёгку размолотую руку, вазьміце частка тэсту і лашчыць яго кватэрай у руцэ. Змесціце сліву ў цэнтр і прыносяць боку тэсту уверх над слівы, складаючы яго цалкам. Намачыць краю, калі гэта неабходна, каб запячатаць. Старанна выпусціць у кіпячую ваду. Паўтарайце, пакуль усё слівы ня знаходзяцца ў вадзе. Прыгатуйце 20 хвілін.
- У той жа час, падпаліце алей у маленькай патэльні, дадаць хлебныя крошкі і карычневы. Выкарыстанне шумоўкай, выдаліце клёцкі на друшляк. Перакласці на страву і заліць памазаны алей дробак над пяльменямі. Пыл з грануляваным або пудрай цукру і карыцы, калі гэта пажадана.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 183 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 64 мг |
| натрый | 125 мг |
| вугляводы | 31 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 4 г |