Гэта лёгкі вегетарыянскі рэцэпт суцэльнага збожжа лебяда запраўленыя часныком і сырам Пармезан. Нягледзячы на тое, што гэта вельмі просты рэцэпт, вы можаце змяніць яго, дадаўшы некаторыя смажаныя тофу або што - то гародніна вам пашчасціла мець пад рукой. Для вегетарыянскай версіі гэтага лебяда рэцэпт, мы душылі мой лебяда ў харчовыя дрожджы замест сыру Пармезан і выкарыстоўваецца аліўкавы алей замест сметанковага масла.
Пармезан часнык лебяда не зусім дастаткова, каб зрабіць поўную ежу самастойна, але гэта добры пачатак. Мы лічым, што было б выдатна разам з нейкім запечаным тоф або гарнірам з гародніны, або, можа быць, нават побач з простым вегетарыянскім гарачым.
Ці трэба быць глютен? Проста пераканайцеся, што выкарыстоўваць глютен агароднінны булён, як і ўсе іншыя інгрэдыенты, у тым ліку сметанковае масла, лук, часнык, лебяда і сырам Пармезан ўсе глютен і бяспечна для тых, хто пазбягаючы пшаніцы. Прачытайце этыкетку і паглядзець на агароднінным булёне , які відавочна пазначаны глютен, або зрабіць свой уласны дома.
Што вам трэба
- 1 арт. сметанковае масла (або маргарын веганскі або аліўкавы алей, калі вы хочаце быць веганскі)
- 1 маленькі жоўты лук, нарэзаныя невялікія
- Ад 3 да 4 зубка часныку, здрабніць
- 2 кубкі
- агароднінны булён
- 1 кубак сырой лебяда
- 1/4 чайнай лыжкі. солі, або па гусце (марская соль або кашэрнай солі заўсёды лепш)
- 1/4 кубкі сыру пармезан (або харчовыя дрожджы, каб зрабіць яго веганскі)
Як зрабіць гэта
- Па-першае, у сярэдніх памераў рондалі, абсмажце нарэзаны кубікамі цыбулю і здробнены часнык у алей або аліўкавы алей на сярэднім агні каля 3 да 5 хвілін, пакуль лук не толькі пачынаюць сваю чаргу мяккімі. Паменшыце высокую тэмпературу да умерана нізкага.
- Затым дадайце агародніннай булён і лебяда. Накрыйце рондаль і дайце яму кіпець, пакуль вадкасць у асноўным паглынаецца і квиноа вараць каля пятнаццаці хвілін.
- Выдаліце рондаль з высокай тэмпературы, і асцярожна змяшаць або «пух» лебяда з відэльцам, каб цалкам размяркоўваць залішнюю вільгаць.
- Сезон ваш лебяда злёгку пасаліць па гусце і дадаць сыр пармезан, памешваючы, каб аб'яднаць і дазволіць сыр пармезан плавіцца. Або, веганскі версіі, змяшайце харчовыя дрожджы замест сыру Пармезан.
Пракруціць ўніз для больш лёгкага квиноа рэцэпты , каб паспрабаваць
Харчовая каштоўнасць (ад Calorie Count), на порцыю:
Калорыі: 318, Калорыі з тлушчаў: 95
% Дзённы нормы:
Усяго тлушчаў: 10,6 г, 16%
Насычаныя тлушчы: 4,5 г, 23%
Халестэрын: 18mg, 6%
Усяго Вугляводы: 40,5 г, 13%
Харчовыя валакна: 4,4 г, 18%
Бялок: 14.9g
Вітамін А 3%, вітамін З 4%, 14% кальцыя, жалеза 17%
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 230 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 725 мг |
| вугляводы | 42 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 9 г |