Ялавічная выразка шыпаваных з часнаком, зверху свежым орегано, базілік, і бекон палоскамі, затым абсмаленыя да дасканаласці. Гэта скарачэнне з'яўляецца вельмі далікатным. Пераварванне сапсуе вашы інвестыцыі, таму сярэдні рэдкі не рэкамендуецца або, безумоўна, не больш асяроддзя. Выразка смажаная звычайна прыбывае папярэдне абрэзаны. Шахта не было, так што гэта быў дадатковы клапан ўздоўж боку. Я не стаў яго выдалення. Выбар за вамі. Вы можаце прыгатаваць спякотнае дзень загадзя, абкручванне, і ў халадзільнік на ноч. Давядзіце смажаны да пакаёвай тэмпературы перад обжарке. Для поўнага візуальных крокаў, азнаёмцеся з фотаздымкамі.
Што вам трэба
- 1 ялавічына
- выразка смажаная (каля 4 фунтаў, пры пакаёвай тэмпературы)
- 1 сталовая лыжка
- Worcestershire соус
- 1 вялікі зубчык
- часныку (нарэзаць тонкія трэскі)
- соль па гусце (кошерное)
- чорны перац па гусце
- 4 галінкі
- орегано
- 10
- базілік лісце
- Ад 6 да 7 палос
- бекон (разрэзаць напалову)
Як зрабіць гэта
Разагрэць духоўку да 450 градусаў F. Лінія дробнай жароўні (толькі досыць вялікі, каб трымаць смажаны) з фальгой і змесціце стойку ў ніжняй часткі.
Натрыце філе ялавічыны з соўсам Вустэршір. З вострым нажом, соваць адтуліны ў верхняй частцы смажанага і ўставіць часнык трэскі. Апырскванне шчодра кашэрнай соллю і свеже молатага чорнага перцу. Уключыце смажаны над так чесночной бокам уніз і пасыпаць соль і перац.
Змесціце цэлыя галінкі орегано на вяршыні спякотнае, а затым арганізаваць лісце базіліка для пакрыцця.
Прастору з 5 да 6 штук радкі мясніка і закладвае выразку смажаныя на вяршыні. Размясціць бекону полуполосах над верхняй часткі траў, злёгку перакрываюць адзін аднаго. Завязкі, каб трымаць усё на месцы. (У гэты момант, смажаныя можа быць абгорнутыя шчыльна і ў халадзільніку на працягу ночы. Давядзіце ялавічыну цалкам да пакаёвай тэмпературы перад Обжарка.)
Змесціце прывязанае спякотнае ў падрыхтаванай форме. Выпякаць на працягу 10 хвілін. Ніжнія цёплыя да 350 F. і абсмаленыя дадаткова ад 25 да 30 хвілін, да цэнтра абсмажвання рэгіструюць 125 F. на імгненным чытанне тэрмометра . Выдаліць з печы, палаткі з фальгой і пакіньце на працягу 10 хвілін. Кліп і выдалення радкоў. Кавалачак і служыць.
Бэкан травы выразка Смажаны можа быць пададзены гарачы або пры пакаёвай тэмпературы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 423 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 164 мг |
| натрый | 189 мг |
| вугляводы | 5 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 54 г |