Гэта бамия і таматавае спалучэнне прыгатаванае ў бекон капяжу з цыбуляй, часнаком і кукурузай. Гэта выдатны спосаб атрымаць асалоду ад свежай бамии , кукуруза і памідоры.
Што вам трэба
- 3 кубкі халоднай вады
- 1 сталовую лыжку свежага цытрынавага соку
- 1 1/2 да 2 кубкі свежай нарэзаная окры
- Ад 2 да 3 сталовыя лыжкі
- бекону капяжом
- 1 сярэдняй цыбуліна (дробна нарэзаная, каля 3/4 кубкі)
- 1 маленькі зубок
- часныку (фарш)
- 2 кубкі
- свежыя кукурузныя збожжа (або замарожаныя размарожаныя кукурузныя збожжа)
- 2 вялікіх саспелых таматаў (вычышчаны, адабраны, і нарэзаны)
- 1/4 шклянкі вады (курыны булён або агародніннай булён, або па меры неабходнасці)
- Соль па гусце
- Свежемолотый чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Аб'яднаць ваду і цытрынавы сок у вялікай місцы. Дадаць нарэзаную бамию і дайце ўвабрацца на працягу прыкладна 30 хвілін.
- У вялікай цяжкай патэльні або сатэйнік , цяпло бекону капяжом на сярэднім агні.
- Абсмажыць лук і часнык да мяккасці. Дадаць бамия і працягваць варыць, стала памешваючы, на працягу 5 хвілін. Дадайце свежыя або адтаваць кукурузу і нарэзаныя памідоры і паменшыць да умерана нізкага; варыць на працягу ад 10 да 15 хвілін даўжэй, варушачыся часта.
- Калі гародніна пачынаюць прыставаць, дадаць трохі вады ці булёну. Паменшыць агонь да мінімальнага значэння, вечка, і тушыць на працягу 5 хвілін даўжэй.