Аўтэнтычныя індыйскі Рэцэпт Крэветкі Masala

Крэветкі Масаі з'яўляецца просты, але вельмі смачны і, як і многія індыйскія стравы, ён спакаваны з густам. Рэцэпт досыць просты, і большасць з інгрэдыентаў з'яўляюцца вялікімі спецыямі мы чакаем у індыйскай кухні, так што не давайце ў спіс адпудзіць вас.

Рэцэпт ўключае ў сябе два этапы: марынад і Масаі падліўку. Добрая рэч, што крэветкі марынаваныя толькі да таго часу, як гэта патрабуецца, каб зрабіць соус, так што рэцэпт сапраўды не зойме шмат часу на ўсё.

Хітрасць, аднак, хутка прыгатаваць крэветкі або яны атрымаюць эластычнымі і жавальныя. Калі ў вас няма крэветак або крэветак, вы можаце зрабіць гэта з дапамогай скуркі, без костак курыных кавалачкаў і гэта так жа смачна.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

марынаваць Крэветкі

  1. У блендере змяшайце ўсе інгрэдыенты для марынаду і здрабніць, пакуль гэта не гладкая паста.
  2. У вялікім неметалічную міску, пакладзеце крэветкі і заліць марынадам над імі. Змяшаць, каб пакрыць усе крэветкі добра.
  3. Накрыйце міску і захоўваць у халадзільніку марынавацца ў той час як вы робіце соус.

Падрыхтоўка Масаі Соус

  1. У тоўстым дном рондалі, цёпла 4 сталовыя лыжкі расліннага алею на сярэднім агні.
  1. Калі раслінны алей горача , дадаць дробна нарэзаны лук. Абсмажыць пакуль лук не пачне паварочваць бледна-залаціста-карычневы колер.
  2. Дадайце часнык і імбір пасту і абсмажце на працягу 1 хвіліны.
  3. Дадайце памідоры, усе парашковыя спецыі і соль па гусце. Добра змяшайце.
  4. Абсмажыць Масаі (лук-тамат-заправа сумесі) да таго часу, пакуль алей пачынае аддзяляцца ад яго. Гэта можа заняць да 10 хвілін.
  5. Калі Масаі пачынае выглядаць гатовы, выключыце агонь.
  6. Пакладзеце падрыхтаваную Масаі ў кухонным камбайне і расцерці ў аднастайную масу (не дадавайце ваду). Выдаліць і змясціць у асобны кантэйнер.

скончыце страва

  1. Выкарыстоўваючы тую ж патэльню, як і раней, ператварыць цяпло ў сераду.
  2. Пасля таго, як вельмі горача, дадаць крэветкі і марынаду і абсмажце, пакуль крэветкі проста пачынаюць круціцца непразрыстым.
  3. Дадайце прыгатаваны Масаі і 1/4 шклянкі кіпячай вады і добра змяшаць.
  4. Прыгатуйце на працягу 1 да 2 хвілін і выключыць агонь.
  5. Ўпрыгожыць нарэзаным каляндрай і падавайце з чапаці (індыйскі праснак) або просты або jeera (кмен) рысу і kachumber салата.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 361
Усяго тлушчаў 20 г
Насычаных тлушчаў 3 г
ненасычаныя тлушчы 9 г
халестэрын 241 мг
натрый 796 мг
вугляводы 16 г
Харчовыя валакна 3 г
бялку 31 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)