Гэты мяккі мараканскі марынад для стейка можа быць выкарыстаны пры абсмажваньні, падсмажванне, або падрыхтоўцы ежы на грылі патэльні. Паспрабуйце выкарыстоўваць яго , каб дадаць водар да парэзаў выразкі або разварваюць Паляндвіца або флангавыя стейка . Падвоіць колькасць аліўкавага алею і цытрынавага соку, калі вы хочаце досыць марынад, каб служыць у якасці падліўкі.
Дазволіць да 6 гадзін мяса марынавацца.
Што вам трэба
- 1 кг (2 фунта 3 унцыі) Стейк
- 2 зубчыка часныку, прэсаваны або вельмі дробна нарэзаны
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі
- 2 чайныя лыжкі
- кмен
- 1 чайную лыжку папрыка
- 1/2 чайнай лыжкі імбіра
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу, або больш да спадобы
- 1/8 чайнай лыжкі кайенского перцу
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанай свежай пятрушкі
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
Як зрабіць гэта
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты для марынаду ў місцы і дадаць мяса, памешваючы, каб пераканацца, што марынад пакрыццё кожнага біфштэксу раўнамерна.
- Накрыйце і астудзіце на працягу 4 да 6 гадзін.
- Грыль, пячыце, або прыгатаваць стэйкі ў грыль - патэльні з высокай тэмпературай, перагортваючы адзін раз , пакуль ваш жаданай ступені гатоўнасці не будзе дасягнута.
- Дазволіць стейка сядзець некалькі хвілін перад падачай на стол.
ўскраек
Калі вы павялічылі аліўкавы алей і цытрынавы сок, каб зрабіць соус, пакідае марынад і перадаць яго ў невялікую рондаль.
Варыць марынад для 5 да 10 хвілін, перш чым абліванне прыгатаваныя стэйкі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 341 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 111 мг |
| натрый | 550 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 37 г |