Свежы, жывы зялёны шпінат соус Пестаў густ макароны ў гэтым лёгкім талерцы. Таўкачом соус нескладана выправіць з камбайнам і свежым шпінатам, часнаком, кедровымі арэхамі і часнаком.
Таўкачом можна рэгуляваць у адпаведнасці з вашымі густамі. Калі вы любіце цытрынавым таўкачом, дадаць каля 1 сталовую лыжку свежевыжатого цытрынавага соку і цэдра паловы цытрыны ў кухонным камбайне разам з лісцем шпінату. Калі вы любіце шмат часныку густ, дадаць дадатковы зубчык ці два часныку. Або дадаць яшчэ базілік, калі вы хочаце больш гэтага водару.
Пераканайцеся, што вы не спяшайцеся, каб старанна ачысціць шпінат, каб атрымаць усе чапляючыся зярністасцю ад лісця. Акрамя таго, вы можаце выкарыстоўваць прамыты шпінат, калі гэта тое, што ў вас ёсць пад руку.
Падаваць макароны ў якасці асноўнага стравы без мяса або дадаць некаторыя нарэзаныя кубікамі прыгатаваную курыцу ці вяндліну. Падаваць з чесночным хлебам і кінутым салата або салата Цэзар .
Што вам трэба
- 1 пучок / 10 унцый шпінату
- 3 дзелькі часныку (сярэдні, буйна нарэзаны)
- 3 сталовыя лыжкі кедравых арэхаў
- 1 сталовую лыжку нарэзанага базіліка (або 1/2 чайнай лыжкі сушеного)
- 1/3 кубкі
- аліўкавы алей
- 1/3 шклянкі цёртага свежага сыру пармезан (або па гусце)
- 1/8 чайнай лыжкі солі (або дробнай марской солі, па гусце)
- 1 фунт лингвина (або спагецці або Capellini)
- Гарнір: цёрты або цёрты сыр пармезан
Як зрабіць гэта
- Прамыць шпінат старанна, каб выдаліць любы пясок і пясок. Выдаляюць сцеблы, а затым прамыць лісце зноў. Здрабніце лісце буйна. Вы павінны мець каля 4 да 6 кубкаў упакаваных лісця або каля 6 да 8 унцый.
- Змесціце каля 1 кубак з лісця шпінату, часнык, кедравыя арэхі, базілік, і некалькі чайных лыжак аліўкавага алею ў харчовым камбайне кантэйнер, забяспечаны металічным лязом. Накрыйце і пульс, пакуль лісце пачынаюць выглядаць задушана. Працягвайце дадаваць шпінат ў блендер, жменю на той час, разам з невялікай колькасцю алею. Выкарыстоўвайце гумовую лапатачку, каб ачысціць боку шара і рассунуць лісце ўніз.
- Дадайце сыр пармезан і кашэрнай солі, па гусце. Накрыйце і працягнуць апрацоўку да таго часу, пакуль сумесь не стане аднастайнай. Густ і наладзіць прыправы. Дадайце больш солі і больш сыру пармезан, калі вам падабаецца. Адкласці.
- У той жа час, рыхтаваць пасту ў кіпячай падсоленай вадзе паводле інструкцыі на ўпакоўцы; зліце ў друшляк, пакідаючы каля 1/2 шклянкі варачнай вады.
- Змяшайце гарачы асушаных макароны з прыкладна палову шпінату песто сумесі разам са сталовай лыжкай ці два варачнай вады для ўвільгатнення. Працягнуць, каб дадаць больш таўкачом з невялікай колькасцю вады (пры неабходнасці), трохі ў той час, пакуль паста не добра пакрыццём. Калі ў вас ёсць дадатковы соус Пестаў, замарозіць яго ў невялікі кантэйнер для іншай ежы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 326 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 4 мг |
| натрый | 180 мг |
| вугляводы | 34 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 12 г |