Аўтэнтычныя мексіканскі гарачы шакалад Рэцэпт (Chocolate Caliente)

Аўтэнтычны мексіканскі шакалад кальент суцешнік, так як гарачы шакалад павінен быць, але гэта таксама нечакана асвяжае. Асноўным інгрэдыентам з'яўляецца менш інтэнсіўным, чым цёмны шакалад часта выкарыстоўваецца ў іншых версіях гэтага напою, і карыца не што іншае, як стымуляваць.

У Мексіцы, гарачы шакалад часцей за ўсё рыхтуюць з таблеткамі вясковае шакаладнага дэ Меса, «стол шакалад», які можна лёгка знайсці ў чахле ў мексіканскіх прадуктовых крамах і нават буйных супермаркетах. Два найбольш распаўсюджаных брэндаў Ибарра (вытворчасці кампаніі ў штаце Халиско, Мексіка) і Abuelita (прадукт Nestle). Гэтыя таблеткі ўтрымліваюць какава паста, вядома, але і цукар і карыцу.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Таблеткі шакаладна - дэ - Меса, як правіла , падзеленыя на 6 да 8 клінаў. Змесціце кожную таблетку на апрацоўчую дошку і зразаюць вострым нажом, каб падзяліць частку ў гэтых клінаў. Не хвалюйцеся , калі яны не рэжуць зусім, мы збіраемся быць раствараць шакалад у любым выпадку!

  2. Змесціце малако ў рондалі на сярэднім агні. Пасля таго, як першыя малюсенькія бурбалкі пачынаюць з'яўляцца ў малацэ, дадайце дзелькі шакаладу і працягваць награваць, памешваючы павольна, але пастаянна, пакуль шакалад не растане. Не дазваляйце малако закіпяціць; калі яна выглядае, як быццам ён збіраецца пачаць кіпець, вазьміце рондаль ад высокай тэмпературы на працягу некалькіх хвілін, працягваюць змешваць, затым уключыце гарэлку некалькі і вярнуць рондаль на агні.

  1. Піце гарачы шакалад, як ёсць, або месца ў блендере, палова за адзін раз, і старанна змяшаць сумесь да жаданай ступені пеністай дасягнута не было.
  2. Наліце ​​ваш гарачы шакалад у вясковыя гліняных гурткі і атрымлівайце асалоду ад!

Звярніце ўвагу , што незалежна ад таго, наколькі добра змешваюцца ваша малако і шакалад, некаторыя цвёрдыя часціцы будуць асядаць ўнутры кубкі , як напой карыстаецца; гэта звязана з прыродай інгрэдыентаў, і гэта нармальна. Па гэтай прычыне, гэта добрая ідэя , каб забяспечыць або палачку карыцы або чайную лыжку з кожнай часткі , так што кожны п'яніца можа размяшаць напой , як яны ідуць разам.

Нататкі пра мексіканскага Гарачым шакаладзе

Варыяцыі на тэму мексіканскай Гарачы шакалад

Вядома, вы заўсёды можаце дадаць зефір, але чаму б не зрабіць нешта новае? Разгледзім змена вашу кубак камфорту ў адным або некалькіх з наступных спосабаў:

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 534
Усяго тлушчаў 34 г
Насычаных тлушчаў 20 г
ненасычаныя тлушчы 10 г
халестэрын 35 мг
натрый 151 мг
вугляводы 42 г
Харчовыя валакна 6 г
бялку 15 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)