Як гісторыя Shaped брытанскі Afternoon і падвячорак традыцыі
Часта фразы «пасляабедзенным чай» і «высокі чай» выкарыстоўваюцца як сінонімы, як многія памылкова мяркуе, што няма ніякай розніцы. Абодва гарбаты традыцыі пагружаныя ў брытанскай гісторыі і адрозненні, тонкі, як яны могуць быць, з'яўляюцца прамым вынікам іх паходжання.
Што такое пасляабедзенным чай?
Пасляабедзенным чай з'яўляецца брытанская ежа традыцыя сядзець за пасляабедзеннай ласунак чай, бутэрброды , булачкі і аладкі.
Пасляабедзенным чай падаецца каля 4 гадзін Калі пасляабедзенным чай увайшоў у моду ў пачатку 19 - га стагоддзя , дзякуючы Ганне, герцагіня Бедфорд , ён ніколі не быў прызначаны для замены вячэру, а для запаўнення ў доўгім прамежку паміж абедам і вячэрай у той час , калі вячэру быў пададзены яшчэ ў 8 вечара лад жыцця змяніліся з тых часоў, і пасляабедзенным чай цяпер лячыць, а не затычка.
Рабочыя жыццё многіх не дазваляе час, каб сесці, каб атрымаць асалоду ад булачкамі і пірожнымі ў канцы дня, так што для многіх, рытуал цяпер захоўваецца для адпачынку і спецыяльнага лячэння. Традыцыя яшчэ квінтэсенцыя брытанская, і многія брытанцы ўсё яшчэ час, каб сядзець і атрымліваць асалоду ад дарэчнасць і цывілізаванасць гэтага quaintest ангельскіх рэстаранаў мытні, толькі не на штодзённай аснове. Адно вядомае месца, каб знайсці сапраўдны пасляабедзенным чай з'яўляецца Ritz ў Лондане. Іх у другой палове дня прапануецца чай у такім высокім попыце, што заказы, як правіла, павінны быць зробленыя месяцамі загадзя.
У Ёркшыры, ёсць вядомыя Bettys Гарбатныя, якія ледзь змяніліся з таго дня, яны адкрылі ў 1919 годзе.
Што такое High Tea?
Вытокі послеобеденное гарбаты ясна паказваюць, што гэта прэрагатыва багатых ў 19 стагоддзі. Для работнікаў у новым індустрыяльнай Вялікабрытаніі, чай час прыйшлося чакаць, пакуль пасля працы.
Да гэтага гадзіну, чай звычайна падаецца з душэўней страў, якія былі значна больш, чым проста гарбату і пірожныя. Рабочыя неабходныя сродкі да існавання пасьля цяжкога працоўнага, таму пасля працы ежы была больш часта гарачымі і напаўненне і суправаджаецца чыгуном добрага, моцнага гарбаты, каб ажывіць слабелыя духі.
Сёння вечарам едзе ў працоўных хатнія гаспадаркі класа па-ранейшаму часта называюць «гарбатай», а таксама рабочыя мадэлі яшчэ раз змяніліся, шматлікія сем'і ў цяперашні час ставяцца да вячэры, як вячэру.
Даданне словы «высокага» на фразу «падвячорак» Лічыцца, што адрозненне паміж пасляабедзенным гарбатай, які традыцыйна падаюць на нізкіх, зручныя, салонныя крэслы або адпачыць у садзе і пасля працы падвячорак работніка, які служыў за сталом і тых, што сядзяць на высокіх задніх абедзенных крэслаў.
High Tea у Шатландыі
У Шатландыі, падвячорак бярэ на далейшай дыферэнцыяцыі. Шатландскі падвячорак не адрозніваецца ад послеобеденное гарбаты, але будзе ўключаць у сябе некаторыя гарачыя прадукты, такія як сыр на тосце або іншага салёнага ласунку.