Гэта моцны гаршчок глінянага іспанскі рыс з'яўляецца ідэальным рашэннем для адвечнага пытання аб «Што на вячэру?» Абсмажаную ялавічны спалучаецца з памідорамі, нарэзаным перцам і цыбуляй, а таксама класічныя прыправы чылі. Гэта сямейнае дагаджаць страва , якое добра спалучаецца з салатай або салатай з капусты і кукурузны хлебам або печывам.
Для рэзкага іспанскага рысу, дадаць кайенского перац або дадаць адзін або два фарш халапеего перцу.
Што вам трэба
- 2 фунта мяса ялавічнага фаршу
- 1 кубак нарэзанага лука
- 2 зялёны салодкі перац (сечаны)
- 1 (28 унцый) можа памідоры
- 1 (8 унцый) можа таматавы соус
- 1-2 сталовыя лыжкі парашка чылі (або па гусце)
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі
- 2 чайных лыжкі соус Вустэршір
- 1 кубак рысу (волкія)
- 1 кубак вады
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Крош ялавічыну ў патэльню і варыць каля 5 хвілін, увесь час памешваючы. Дадаць нарэзаны лук і салодкі перац і працягвайце рыхтаваць на некалькі хвілін даўжэй, або пакуль ялавічына ня больш не ружовая.
- Зліць пассерованный ялавічны фарш, лук і перац і перадаваць іх на павольную пліту.
- Дадайце памідоры, таматавы соус, молаты чырвоны перац, соль, соус Вустэршір, рысу, і вады да сумесі ялавічыны. Рух, каб змяшаць.
- Накрыйце рондаль і варыць на нізкім узроўні на працягу 6 да 8 гадзін, або ВЫСОКА на працягу 3-х да 3 1/2 гадзіны, або пакуль рыс не стане мяккім. Калі ваш банк рыхтуе гліняны хутка, праверце рыс для ступені гатоўнасці прыкладна праз 5 гадзінаў на нізкім ці 2 гадзіны на высокім узроўні.
- Падаваць іспанскі рыс з кукурузных хлебам або храбусткім французскім хлебам і кінуў салата .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 391 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 101 мг |
| натрый | 618 мг |
| вугляводы | 30 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 36 г |