Адным з найбольш распаўсюджаных пытанняў , вегетарыянцы пачуць ад не-вегетарыянцаў «Дзе вы чэрпаеце бялок?» Вядома, людзі, якія задаюцца пытаннем, гэта можа жэрці курыныя крылцы з дапамогай вёдры і соды галон, ніколі не спыняючыся, каб думаць, дзе яны атрымліваюць валакно або вітамін С. вегетарыянцам, веганов ці не, усе мы павінны ўлічваць ўплыў на здароўе што мы ямо. Хоць гэта праўда, што бялок неабходны, не менш важна для вегетарыянцаў з'яўляюцца кальцый і жалеза, і, калі вы вегетарыянец, вітамін B12.
Адзін з самых здаровых дыет на планеце
Калі вы ясьце добра збалансаваную вегетарыянскую дыету з вялікай колькасцю суцэльнага збожжа , садавіны і агародніны, вы ясьце адзін з самых здаровых дыет на планеце. Вы, аднак, неабходна, каб пераканацца, што вы атрымаеце некалькі жыццёва важных пажыўных рэчываў. Вы таксама можаце быць зацікаўлены, каб даведацца, як больш за 60 чалавек схуднеў і паправілі сваё здароўе на вегетарыянскай дыеце.
вегетарыянская бялку
Малавядомая праўда пра вавёрцы, што большасць з нас атрымлівае занадта шмат, не занадта мала. Жанчынам патрэбны каля 45 грам у дзень, а мужчынам патрэбныя каля 55 грам. Адна кубак тофу змяшчаецца каля 20 грамаў бялку, таму жанчыны, ёсць некаторыя тофу і вы амаль на паўдарозе! Многія прадукты ўтрымліваюць бялок, і калі вы ясьце добра збалансаваную дыету, вы, верагодна, спажываюць больш, чым дастаткова бялку, нават не думаючы пра гэта. Нягледзячы на тое, што гэта даволі лёгка атрымаць вялікую колькасць бялку на вегетарыянскай або веганской дыеце, гэта добрая ідэя, каб пераканацца, што вы ясьце разнастайныя прадукты, багатыя вавёркамі.
Калі вы лакто-ово вегетарыянцам, вы , верагодна , атрымаць дастатковую колькасць бялку з яек і малочных прадуктаў нават не спрабаваць, але калі вы вегетарыянец, вось некаторыя з высокім утрыманнем бялку веганскі прадукты ўключыць у свой рацыён: тофу , Сейтана , веджибургер, соя, сачавіца , нут, арэхі і насенне, карычневы рыс і цельнозерновые .
кальцый
Дзеці маюць патрэбу ў вялікай колькасці кальцыя ў той час як яны па-ранейшаму растуць, але і дарослыя маюць патрэбу ў кальцыі таксама!
Калі вы паліце, вы павінны атрымаць больш кальцыя, так як вашы ўзроўні паглынання і ўтрымання ніжэй. Моцныя косткі на працягу ўсяго жыцця прыходзяць як ад кальцыя ў рацыёне харчавання і фізічных практыкаваннях, так што для аптымальнага здароўя, пераканайцеся, што вы атрымаеце абодва. Хоць малако з'яўляецца крыніцай кальцыя, вы, вядома, не трэба малако, каб атрымаць дастатковую колькасць кальцыя. Вось некаторыя багатыя кальцыем прадукты , каб паспрабаваць: шпінат, капуста, капуста, соевае малако, умацаваны апельсінавы сок, насенне кунжуту, тахини , брокалі, міндаль, моркву, і рысавае малако. Абавязкова падтрасіце соевае малако і апельсінавы сок перад ужываннем, так як кальцый можа асесці на дно.
жалеза
У даследаванні, апублікаваным у Брытанскім часопісе Nutrition выявілі, што ўзроўні жалеза ў вегетарыянцаў і веганов ў Вялікабрытаніі, у сярэднім, вышэй, чым у насельніцтва ў цэлым, паказваючы, што можна атрымаць больш чым дастаткова жалеза на вегетарыянскай дыеце. Гэтак жа, як з вавёркамі, тым не менш, вы ўсё роўна павінны быць упэўнены, каб з'есці збалансаваную дыету, каб пераканацца, што вы атрымліваеце дастатковую колькасць жалеза. Піць каву і гарбату, асабліва з ежай, можа абмежаваць паглынанне і павінны спажывацца па меншай меры за тры гадзіны да ежы. Для жалеза наддува, паспрабуйце з'есці тофу, сачавіца, шпінат, соя, нут , і хумус. Вітамін З таксама павышае ўсмоктванне жалеза, так што калі вы прымаеце дабаўкі жалеза, запіваючы некаторы апельсінавы сок!
вітамін B12
Вегетарыянцы не прыйдзецца турбавацца пра вітаміне В12, і многія людзі не згодныя, ці трэба ці не веганы ў В12. Люблю з «лепш, чым потым шкадаваць» на гэтым. Дэфіцыт B12 вельмі рэдка як сярод вегетарыянцаў і ня вегетарыянцаў, так, але з'яўляецца сур'ёзнай праблемай, калі яно мае месца.
Ёсць некалькі рэчаў, якія вегетарыянцы павінны ведаць аб B12.
- Ваша цела мае здольнасць захоўваць B12 на працягу некалькіх гадоў, так што калі вы нядаўна веганскі, вы можаце мець дастатковыя рэзервы для яшчэ аднаго дзесяцігоддзя, але калі вы не праверылі ўзроўні B12 рэгулярна не існуе ніякага спосабу даведацца.
- Харчовыя дрожджы з'яўляюцца лепшым крыніцай харчавання для В12, хоць міса і некаторыя марскія водарасці ўтрымліваюць мінімальная колькасць , а таксама.
- Хоць харчовыя дрожджы з'яўляецца выдатным крыніцай і неверагодна смачнае дадатак да амаль усе, некаторыя лекары лічаць, што лепш не спадзявацца на адну крыніцу і рэкамендуюць прымаць вітамінавыя дадаткі, па меншай меры, адзін раз у тыдзень, нават калі вы рэгулярна ясьце харчовыя дрожджы. Так што калі вы вегетарыянец, калі ласка, лепш перастрахавацца, чым потым шкадаваць і прымаць дадаткі па меншай меры адзін раз у тыдзень.
- Зноў жа, калі вы паліце, ваша цела будзе губляць пажыўныя рэчывы, таму вам трэба дадатковае В12.
- Цяжарныя жанчыны і немаўляты маюць спецыяльныя B12 неабходны таксама. Калі вы вега і чакаў, прымаць дадаткі кожны дзень.
Памятаеце, што есць здаровую вегетарыянскую дыету з'яўляецца адным з лепшых рэчаў, якія вы можаце зрабіць для свайго кароткатэрміновага і доўгатэрміновага здароўя. Як вегетарыянец або Вега, вы зменшыце ўзровень халестэрыну і маюць значна меншы рызыка развіцця рака тоўстай кішкі, хваробы сэрца і высокае крывяны ціск. Існуе вялікая розніца, аднак, паміж ежай вегетарыянскай дыеты бульба фры і соды, і добра збалансаванай расліннай дыеты. Калі вы да гэтага часу вывучаюць, як быць вегетарыянцам або веганов, цалкам верагодна, што вы не так добра знаёмыя з патрэбамі ў харчаванні вашага цела, так што гэта добрая ідэя ўзяць полівітаміны. B12 дадатак заўсёды добрая ідэя для вегетарыянцаў і тых , хто есць у асноўным вегетарыянскую дыету .