Хрумсткія бамия такое задавальненне. Трохі кайенского водары на кукурузнае пакрыцці ў гэтым смажаным рэцэпце бамии.
Нават калі вы не аматар бамии або тэкстура адштурхвае, вы проста маглі б смажаную бамия. Калі бамия з'яўляецца фрыцюры, сумна вядомая слізістай тэкстура знікае. Ён добра спалучаецца з любой добрай паўднёвай ежай. Абсмажыць некаторую бамию, каб пайсці з абедам дня вашага Новага года ці свята ежай. Гэта будзе імгненным хітом!
Што вам трэба
- 1 фунт свежай бамии
- 2 вялікіх яйкі
- Ад 4 да 6 ціра вострага перцу соус
- 1 кубак кукурузнай мукі
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- Дадаткова: 1/2 чайнай лыжкі молатага кайенского перцу
- раслінны алей (для смажання)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 200 F.
- Змесціце стойку ў вялікім рондалі выпечкі і адкласці ў бок.
- Прамыць бамия і старанна працадзіць.
- Адрэзаны ствалавыя канцы бамии, а затым разрэзаць струкі крыжападобна у 1/2-цалевых патрон.
- Нагрэць алей у фрыцюрніцы або глыбокай цяжкай рондалі да 370 F да 375 F.
- У сярэдняй місцы, ўзбіце яйкі і гарачы соус; дадаць бамии і змяшаць, каб пакрыць усе часткі старанна.
- У дробным страве, змяшайце кукурузную муку, соль і кайенского перац, калі выкарыстоўваецца.
- Dip Okra кавалачкі ў кукурузную сумесь, каб пакрыць добра.
- Калі алей даходзіць да тэмпературы, не пячы бамию у партыях да залацістага колеру, прыкладна ад 4 да 6 хвілін для кожнай партыі.
- Зліць бамия коратка на папяровых ручніках. Змесціце асушаную бамию на стойцы ў выпякання і паставіць яго ў разагрэтай 200 F духоўцы, каб трымаць у цяпле падчас падрыхтоўкі наступных порцый.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 231 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 226 мг |
| натрый | 134 мг |
| вугляводы | 31 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 12 г |