Гэта цудоўны колер , што робіць радиккио так прыгожа прыходзіць разам з ліхам горкага краем. Людзі, як правіла, альбо каханне ці нянавісць, што асаблівы водар. Для тых , хто знаходзіць яго прывабным , але трохі больш, ведаюць , што sautéeing Радиккио загартоўвае горыч прыгожа (як грылі ).
Satuéed радиккио можа быць простым, але гэта поўны смак, мае прыемнае Toothsome тэкстуры нават пры цалкам прыгатаваныя, і робіць выдатны гарнір для багатых страў. Паспрабуйце разам ялавічыны смажанае мяса або рагу. Гэта таксама магутнае смачна з добра вытрыманай смажанай курыцай.
Гэты рэцэпт вельмі просты, гэта такі ж метад, як рэцэптуры адчуваюць свабоднымі Gussy гэта, як вы лічыце патрэбным, або праверыць прапановы па дапаўненнямі і зменаў у ніжняй частцы рэцэпту.
Што вам трэба
- 1 галоўка радиккио
- 2 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей
- 1/4 чайнай лыжкі тонкай марской солі
Як зрабіць гэта
- Абрэжце і адкінуць любую карычневую частка штока канца радиккио. Калі знешнія лісце выглядаюць трохі ўзбіць, не саромейцеся, каб выдаліць і выкінуць гэтыя, а таксама. Абрэжце Радиккио галаву ў чвэрці, выразаць і выкінуць асяродак з кожнага квартала, і выразаць чвэрці ў маленечкія часткі. Для таго, каб трымаць рэчы, як прыгожа, як гэта магчыма, разгледзець пакідаючы кавалкі даволі вялікі.
- Цяпло вялікай патэльні або патэльні на сярэднім агні. Дадайце алей. Віхравы, каб пакрыць дно. Дадайце радиккио ~ d, пасыпаць соль і змяшаць, каб пакрыць лісты з маслам. Кук, часта перамешванне да радиккио пяшчотна на ўкус і пачынаюць карычневы колер толькі няшмат, каля 8 хвілін.
- Перанесці радиккио да які падае цвёрдай кружэлкі або асобных пласцін. Апырскванне з вялікай колькасцю солі па гусце, калі вам падабаецца. Падаваць гарачым, цёплым, або пры пакаёвай тэмпературы.
варыяцыі
- Перад даданнем радиккио, кінуць тонка нарэзаны або груба нарэзаны зубок часныку ў рондалі. Змяшаць і дадаць радиккио неадкладна або, для больш характэрнага паху, хай часнык становіцца залацістым перад даданнем радиккио.
- Лічыльнік азлабеньне павольна caramelizing нарэзаны шалот ці два па сярэдняй нізкай тэмпературы, перш чым sautéeing ў радиккио.
- Дадайце россып свежых траў-в chiffonade базілік або якой - то сечанага размарына або проста некалькі лісця пятрушкі, перад падачай на стол для ўспышкі святла, жывы водар з моцным густам радиккио.
- Браўн каля 1 унцыі дробна нарэзанай панчетты або бекону ў алеі перад даданнем радиккио ў рондаль для мясістых напаўголасу да стравы (гэта просты спосаб, каб прымусіць чалавек паспрабаваць гародніна: дадаць бекон).
- Tame горыч радиккио яшчэ больш шляхам змешвання яго з некаторымі капустай, па сутнасці, разводзячы водар і дадаючы больш знаёмую зялёны колер «зялёных ліставых».
- Паліць радиккио з некаторым таўкачом або іншым соўсам з траў -Зялёным робіць гэта прыгожа і смачна.
- Стварэнне трохі тэкстуры і верхняя частка радиккио з апырскваннем падсмажаных грэцкага арэха для горкага кантрасту або кедравых арэхаў для саладзей элемента.
- Моцны водар радиккио можа стаяць да пякучых сыроў, калі вы плануеце падаваць яго цёплым або пры пакаёвай тэмпературы, паспрабуйце далівання яго з некалькімі крошкамі блакітнага сыру на зусім іншы вопыт густу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 62 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 148 мг |
| вугляводы | 0 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |