Кароткія рэбры запечаныя з бульбай, морквай, цыбуляй дробным белым і пікантнай мясной булёнам сумессю.
Што вам трэба
- 3 фунта ялавічыны кароткія рэбры
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 1 фунт морквы, каля 6 сярэдніх, абразаецца, вычышчаныя, і ўдвая
- 1 фунт чырвоны бульбу, прыблізна ад 5 да 6 сярэдніх, вычышчаных і ўдвая
- Ад 4 да 6 малых белага лука, вычышчанага
- 1 3/4 кубкі
- мясны булён
- 2 сталовых лыжкі хрэна
- 2 сталовыя лыжкі гатовай гарчыцы
- 2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
- 1/4 кубкі халоднай вады
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 ° Абрэжце лішні тлушч з ялавічыны кароткіх рэбраў. Месца рэбры ў 13x9 цаляў для выпечкі або патэльню. Пасыпаць соллю і перцам.
- Выпякаць рэбры раскрытых на працягу 2 гадзін; зліць лішні тлушч. Дадайце падрыхтаваную моркву, бульбу і цыбулю.
- У місцы змяшайце булён з хрэнам і гарчыцай; заліць мяса і гародніна. Накрыць фальгой і запякаць 1 да 1 1/2 гадзіны даўжэй, або да тэндэру.
- Уладкуйце кароткія рэбры і гародніна на сервіравальную страва і трымаць у цяпле. Мера рондалі капяжу і дадаць трохі вады ці булёну, калі гэта неабходна, каб зрабіць 2 кубкі. Наліць у рондаль (ці выкарыстоўваць тую ж форму для пірага) і месца на сярэднім агні.
- У кубку або невялікі місцы змяшаць кукурузны крухмал з халоднай вадой. Змяшаць у рондалі кропель і давесці да кіпення, стала памешваючы. Кіпенне на працягу 1 хвіліны.
- Падаваць соус з кароткімі рэбрамі і гароднінай.
каментары чытачоў
. «Я хутка разгледзеў некаторыя рэцэпты, як я ўзяў пакет кароткіх рэбраў і не ведаў, што рабіць з імі, я зрабіў гэта ў нядзелю - холадна звонку, а чароўны пах ва ўсіх галодных Гэта не магло быць прасцей. і смак быў выдатным. Гэта будзе зроблена яшчэ раз «. Fiona
«Мой муж і я паспрабаваў гэты рэцэпт, але замест печы мы выкарыстоўвалі нашу рондаль. Гэта было выдатнае ... На самай справе, мы трацім святы са сваёй сям'ёй і будзе рабіць гэта на адну ноч на вячэру. Вялікі рэцэпт !!» Марсія
Вам таксама могуць спадабацца
Пікантныя ялавічыны рэбернай з падліўкай
Павольная пліта рэбернай Бургундыі
Залатыя рэбернай з гароднінай для Slow Cooker
Духоўка Тушаная ялавічына Кароткія рэбры з капустай
Crockpot рэзкімі затаўкамі рэбернай
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1321 |
| Усяго тлушчаў | 90 г |
| Насычаных тлушчаў | 39 г |
| ненасычаныя тлушчы | 42 г |
| халестэрын | 303 мг |
| натрый | 747 мг |
| вугляводы | 41 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 86 г |