Як правільна захоўваць чай Правільна
Многае , як добрае захоўванне кавы , правільны чай захоўванне з'яўляецца абавязковым для ўсяго тэрміну прыдатнасці, якасці і густу напояў. Даведайцеся, як захаваць свой чай свежы і смачнае з гэтымі простымі парадамі для захоўвання гарбаты.
Умовы захоўвання якіх варта пазбягаць
Пазбегнуць усяго пяць умоў захоўвання будзе мець вялікае значэнне ў жыцці паліцы вашага гарбаты. Гэтыя фактары з'яўляюцца святло, цяпло, вільготнасць, пах і паветра.
Святло і ультрафіялетавыя прамяні пагаршаюць Ваш чай вельмі хутка.
Пазбягайце купляць чай ад прадаўцоў, якія захоўваюць іх ясны гарбату ў шкляных або пластыкавых кантэйнерах і пазбягаць захоўвання гарбату ў чым-небудзь ясна, калі вы не плануеце трымаць яго ў цёмным шафе.
Цяпло таксама пагаршае ваш чай. Пазбягайце размяшчэння на сонца (глядзіце таксама: Святло) або паблізу крыніц цяпла, такіх як пліты або духоўкі.
Вільгаць выклікае праблемы таксама. Чай стабільны пры захоўванні, так як яна высахне. На жаль, яна паглынае ваду з паветра вельмі лёгка. Да таго часу, пакуль ён не будзе гатовы да заварваць, трымаеце яго далей ад кіпячай вады (глядзі таксама: Heat). Вы таксама выгаду, пазбягаючы іншых вільготных месцах, як над посудамыйнай жарала або ў халадзільніку. Відавочна, што вы не хочаце падвяргаць чай вадкай вільгаці альбо, калі, вядома, вы не наспявае яго.
(Заўвага: Захоўванне гарбаты ў халадзільніку з'яўляецца неверагодна распаўсюджанай памылкай Адзіныя гарбата , якія павінны захоўвацца ў халадзільніку , шчыльна запячатаны каністры японскіх. Зялёных гарбаты , і тыя павінны спажывацца неўзабаве пасля таго, як яны адкрыты.)
Пах з'яўляецца тое , што чай паглынае вельмі лёгка. Гэты чай рыса дазваляе ствараць дзіўныя араматызаваныя чаі, такія як язмін Жамчужына. Гэта таксама азначае, што пры захоўванні чай побач з рэзкімі затаўкамі шафа, сметнік ці іншая крыніца паху не з'яўляецца ні-ні.
Ўздзеянне паветра павялічвае верагоднасць таго, што ваш чай будзе паглынаць вільгаць і пахі.
Не варта пакідаць чай з, герметызацыі яго з лішкам паветра ў пакаванні або захоўванне ў порыстых ўпаковачных матэрыялаў, такіх як папяровыя мяшкі.
Як правільна захоўваць чай Правільна
Пазбягаючы пяць «чай кілераў» вышэй азначае, што вы павінны разгледзець месцазнаходжанне, ўпаковачны матэрыял і ўпаковачны механізм, які вы выкарыстоўваеце для захоўвання гарбаты. Вось лепшыя практыкі для кожнага з іх:
размяшчэнне
- Захоўваць удалечыні ад усяго, з моцным пахам.
- Захоўваць у цёмным шафе або цалкам непразрыстай ёмістасці.
- Трымаеце тонкія чаі асобна ад моцна араматызаваных гарбаты.
- Пазбягайце захоўванне гарбаты ў вільготных абласцях Вашай кухні і дома.
Чайныя матэрыялы для захоўвання
- Выкарыстоўвайце непразрыстую ўпакоўку, калі гэта магчыма.
- Пераканайцеся, што ваша ўпакоўка харчовых прадуктаў бяспечна. (Напрыклад, не выкарыстоўвайце пенал для захоўвання гарбаты.)
- Глазураваныя керамікі, неактыўныя металы і непразрыстае, ня вылугаванне пластмаса ўсё робяць вялікія ўпаковачныя матэрыялы.
- Драўляная тара можа быць працаздольным, але майце на ўвазе, што многія драўляныя кантэйнеры маюць пахі, якія могуць паўплываць на смак гарбаты.
- Мяшкі што пастаўшчыкі прадаюць гарбату ў моцна адрозніваюцца па якасці. Для працяглага захоўвання, пераканайцеся, што вашыя сумкі шматслаёвая з унутраным пластом фальгі або пергаміну (рэчыва, падобнае ваксаванай паперы). Гэта дазваляе пазбегнуць забруджвання з дапамогай вады, паветра або змазкі.
Заўвага: пластыкавая «сэндвіч мяшкі" не добры варыянт захоўвання, так як яны выстаўляюць чай на свет, пах і паветра.
Чайныя Механізмы захоўвання
Герметычнае ўшчыльненне з'яўляецца ключом. Калі механізм можа ўтрымліваць ваду, яна можа абараніць гарбату. Добрыя варыянты ўключаюць у сябе:
- Падвойныя вечка (яны з'яўляюцца агульнымі з металічнай каністрай гарбаты)
- Без паху сіліконавых ушчыльненняў (таксама агульных з металічнымі каністрамі)
- Шматслаёвы мяшкі з зачыняюцца пластыкавым «маланка»
Іншыя парады для захоўвання
- Калі пастаўшчык не выкарыстоўвае адэкватную ўпакоўку для гарбаты, душыць жаданне працягваць захоўваць яго дрэнна. Інвестыцыі ў якасці упакоўкі і ваш чай будзе дзякаваць вас.
- Купіць свежы гарбату ў невялікіх колькасцях. Калі вы жывяце ў раёне, дзе добры чай цяжка знайсці, спытаеце свае любімыя прадавец, калі яны прапануюць дастаўку.
- Толькі адкрыць тое, што вы можаце выпіць на працягу наступных некалькіх месяцаў. Калі яны не будуць добра захоўвацца ў ўзросце Пу-erhs або ў узросце улун , не трымае на гарбата ў працягу многіх гадоў. Замест гэтага, піць іх, калі яны знаходзяцца на іх самыя свежыя і лепшыя.