Tzatziki традыцыйнае грэцкае страва, як правіла, падаецца з хлебам у пачатку ежы, ці выкарыстоўваць у якасці прыправы на бутэрброды ці гіраскопаў. Гэты веганскі рэцэпт тцадзики можа быць зроблены або сояй або какосавага немалочныя ёгуртам і вялікай колькасцю свежай нарэзанай мяты для тон свежага водару. Вам не прыйдзецца адмаўляцца ад гэтага традыцыйнага фаварыта; Вы проста павінны памяняць рэгулярны малочны ёгурт для немолочного веганскі ёгурт.
Калі вы вырошчваеце вашыя ўласныя агуркі і мяты, вы можаце выкарыстоўваць іх для гэтага рэцэпту і атрымліваць асалоду ад яго як частка вашага летняга саду шчадротаў.
Вы можаце служыць Tzatziki з Піта хлеба або лаваша чыпсы ў якасці закускі або служыць яму з хатнім хумус і баба Гануш як частка спрэда Блізкага Ўсходу. Гэта таксама робіць вялікі роскід на бутэрброды, каб даць яму паспрабаваць з вашымі іншымі кампанентамі на вегетарыянскіх сэндвічаў .
Што вам трэба
- 2 кубкі раўніны соя (або какосавы немалочныя ёгурт)
- 2 агурка (вычышчаныя і нарэзаныя кубікамі маленькі)
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 3 ст.л. цытрынавы сок (свежы лепш)
- 1 ст.л. аліўкавы алей
- Даш соль і перац (па гусце)
- 1 ст.л. лісце мяты (свеже нарэзанага)
- 1/4 чайнай лыжкі. папрыка
Як зрабіць гэта
- Нарэзаць агуркі. Вы можаце ачысціць агуркі, перш чым косткі іх, асабліва калі ў вас ёсць праблемы з пераварваннем агурка скурку. Акрамя таго, калі вы выкарыстоўваеце агуркі ў супермаркеце, некаторыя з іх маюць шмат воску на скуры, якая не засвойваецца. Акрамя таго, вы можаце адмовіцца ад якога-небудзь з буйных насення.
- Для таго, каб зрабіць гатовы тцадзики менш вадзяністым, абавязкова зліце як мага больш соку з агуркоў, як гэта магчыма перад змешваннем з іншымі інгрэдыентамі. Вы можаце даць ім добрую выціскаць рукамі. Іншая тактыка пасаліць іх, хай яны сядзяць трохі, а затым адціснуць лішнюю вадкасць.
- Піў і прапусціць праз мясарубку часныку.
- Нарэзаць лісце мяты.
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў місцы: змяшайце ёгурт, нарэзаныя кубікамі агуркі, часнык, цытрынавы сок, аліўкавы алей, соль і перац, свежая мята і папрыка, добра змешваючы, каб змяшацца.
- Астудзіце Tzatziki ў халадзільніку на працягу па меншай меры гадзіны перад падачай на стол, каб дазволіць водарам змешвацца.
- Густ і наладзіць прыправы па гусце. Дайце яму ўсё хутка змяшаць зноў перад падачай на стол.
Цяпер вы можаце служыць або выкарыстоўваць Tzatziki ў многіх адносінах. Гэта можа быць асвяжыцца, каб служыць з Піта або чыпсамі ў якасці закускі, выдатна падыходзіць для лета на Паціа або ў басейна. Вы атрымліваеце задавальненне ад яго як частку вегетарыянскага гіраскопа або іншых бутэрбродаў.
Калі вы хочаце зрабіць блізкаўсходнюю ежу, уключыце яго з гэтымі іншымі веганскі версіямі традыцыйных прадуктаў харчавання:
Лёгка Vegan баба Гануш Рэцэпт : Гэты веганскі рэцэпт баклажаны выкарыстоўвае толькі пяць інгрэдыенты і з'яўляецца часткай традыцыйнага блізкаўсходняга распаўсюду.
Vegan Часнок хумус Рэцэпт: Атрымлівайце асалоду ад лёгкім хумусом з сумессю спецый і травы.
Безмасляный тахини-Free Vegan Хумус : Калі вы глядзіце тлушч і калорыі, паспрабуйце гэтую версію хумус зрабілі без тахини.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 82 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 8 мг |
| натрый | 51 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 3 г |