Гэта хатняе яйка бясплатна веганскі рэцэпт маянэзу зроблены з цытрынавым сокам, соевым малаком і невялікай колькасцю солі, а таксама масла, якое з'яўляецца тое, што паходзіць разам, каб даць яму, што тоўсты і сметанковым маянэзам тэкстуру. Рэцэпт патрабуе простага расліннага алею, але вы сапраўды можаце выкарыстоўваць любы алей у вас ёсць пад рукой. Проста звярніце ўвагу на водар алею і як гэта ўплывае на смак канчатковага прадукту. Я зрабіў гэты рэцэпт з аліўкавым алеем, і яна працуе так жа добра.
Зараз, калі вы атрымалі свой веганскі маянэз, вы можаце выкарыстоўваць яго , каб зрабіць просты запраўкі для салат, такіх як веганскі ранча , або веганскі тысяч востраў . Або выкарыстаць яго , каб зрабіць традыцыйна сметанковыя салаты веганскі, такімі як салата з капусты або бульбянога салата, або паспрабаваць што - то крыху па- іншаму, як гэты рэцэпт нут гадовага салаты або хатняй веганскі «курыны» салата .
Калі вы не ўпэўненыя , што веганскі, вы будзеце жадаць , каб праверыць гэта простае веганскі вызначэнне тут , і калі вы шукаеце больш веганскі рэцэпт, вы знойдзеце шмат веганскі рэцэпт тут .
Атрымлівайце асалоду ад яйкападобнай бясплатна хатняе веганскі маянэз!
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1/2 кубкі соевага малака
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі папрыка
- 1/4 чайнай лыжкі гарчыцы
- 6 ст л расліннага алею
Як зрабіць гэта
Рэцэпт Заўвага: Пераканайцеся , што павольна і асцярожна выконвайце інструкцыі , дадаць алей ледзь-ледзь , у той час для таго , каб атрымаць яго , каб згусціў належным чынам. Калі вы з усіх сіл, каб атрымаць маянэзу сметанковы, проста запаволіцца на нафту, і трымаць на змешванне.
Яшчэ адзін рэцэпт заўвага: калі вы карыстаецеся блендер , які не з'яўляецца вельмі магутным, або невялікім маламагутным здрабняльнікам або кухонным камбайн, вы можаце сутыкнуцца з трохі непрыемнасці.
Вам патрэбен вельмі магутны рухавік, каб сапраўды ўзбіць алей, каб атрымаць тоўстую ваш хатні маянэз і сметанковы як які прадаецца маянэз, у адваротным выпадку, ён можа застацца трохі тонкімі і вадзяністымі. І ніхто не хоча гэтага!
Па-першае, пакласці ўсе інгрэдыенты для масла ў блендере акрамя. Змяшаць на самай нізкай хуткасці толькі да таго часу, пакуль змешваюцца.
Потым, вельмі павольна і паступова - толькі адзін ці дзве кроплі ў той час - дадаць алей, пакуль сумесь не пачне гусцець. Вы таксама можаце выкарыстоўваць кухонны камбайн, калі гэта неабходна, але абавязкова быць цярплівыя!
Стварэнне маянэзу хатняга прыгатавання лягчэй з блендер або кухонным камбайнам, але вы можаце выкарыстоўваць венца, калі вам трэба. Ваша запясце і ваша перадплечча павінна быць стамляюцца ад усяго ўзбіваць!
Працягнуць змешванне да таго часу, пакуль сумесь не згусне, сметанковае і гладкай. Звярніце ўвагу, што сумесь будзе таксама згусціў уверх трохі, як гэта дрыжыкі.
Перанос Мейо ў банку і захоўваць у халадзільніку. Дазваляйце хатні веганскі маянэзу, каб астудзіць на працягу па меншай меры адну гадзіну, перш чым выкарыстоўваць яго.
Глядзіце таксама: Больш лёгкія веганскі рэцэпт паспрабаваць
Гэты веганскі рэцэпт маянэзу перадрукаваная з дазволу спагадлівай Кука Cookbook.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 101 |
| Усяго тлушчаў | 11 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 80 мг |
| вугляводы | 2 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |