Гэты напой моцна змяніўся за гэтыя гады
Мы ўсе ведаем, гарачы шакалад, як цёплы, багаты напой мы атрымліваем асалоду ад ў халодную ноч ля вогнішча, або пасля ўдзелу ў зімовых відаў спорту, такіх як катанне на каньках і лыжах. Але вы ніколі не думалі пра паходжанне гэтай смачнай Beverage ў? Гісторыя гарачага шакаладу ідзе даволі далёка назад, і напой змяніўся за гэтыя гады, развіваючыся ад холаду і рэзкія нагрэцца і салодкім.
Яна пачалася ў Мексіцы
Ужо ў 500 г. да н.э., майя пілі шакалад , зроблены з размолотых насення какава , змешаных з вадой, кукурузнай мукой і перцам чылі (а таксама іншыя кампаненты) -a шмат іншай версію ад гарачага шакаладу мы ведаем сёння.
Яны будуць змешваць напой шляхам залівання яго назад і наперад ад кубкі да гаршчка да густой пены, распрацаванай, а затым атрымліваць асалоду ад напоем холадам. Хоць шакаладны напой быў даступны для ўсіх класаў людзей, багатыя будуць піць з буйных сасудаў з носікамі, якія пазней будуць пахаваныя разам з імі.
Затым зрабіў свой шлях у Еўропу
У пачатку 1500-х гадоў, даследчык Картэс прывёз какава-бабы і шакаладны напой рашэнняў інструменты ў Еўропу. Хоць гэты напой заставаўся халодным і горкі густ, ён набыў папулярнасць і быў прыняты пры двары караля Карла V, а таксама іспанскага вышэйшага класа. Пасля яго ўвядзення ў Іспаніі, напой сталі падаваць гарачым, падсалоджаны, і без перцу чылі. Іспанцы былі вельмі ахоўнымі з іх выдатнага новага напою, і гэта было больш за сто гадоў таму навін з яго стала распаўсюджвацца па ўсёй Еўропе.
Калі ён трапіў у Лондан у 1700-х гадах, шакаладныя дома (падобныя на сучасныя кавярні) сталі папулярнымі і вельмі моднымі, хоць шакалад быў вельмі дарагім.
У канцы 1700-х гадоў, прэзідэнт Каралеўскага каледжа лекараў, Hans Sloane, прывезены з Ямайкі рэцэпту для змешвання шакаладу з малаком, якое зрабіла напой больш смачны, на яго думку. Ну, іншыя пагадзіліся і англійская пачалі дадаваць малако іх шакалад; то карысталіся ў якасці напою пасля абеду.
Гарачы шакалад Сёння
Аж да 19-га стагоддзя, гарачы шакалад быў выкарыстаны ў якасці сродку для лячэння страўніка і печані, а таксама адмысловы напой. Сёння, аднак, мы проста разглядаць гэты цёплы адвар ў якасці напою, каб пацягваць і смакаваць. У Амерыцы, гарачы шакалад некалькі тонкі і часта камбінуючы гарачую ваду з пакетамі парашка, хоць вы можаце знайсці больш сапраўдныя і вытанчаныя гатунку ў рэстаранах і кафэ. Іншыя краіны маюць свае ўласныя версіі-Спейн таўшчыня шакалад а - ля Таз, запраўленая шакаладную пару Mesa з Лацінскай Амерыкі і Cioccolata КАЛД Італіі, якая вельмі тоўстая.
Гарачы шакалад стаў настолькі папулярным у Злучаных Штатах, што яна даступная ў каву аўтаматах. Парашок прадаецца ў пакетах і каністрах, і кавярні часта маюць багаты, некалькі больш тоўстыя гатункі на іх меню.
Эвалюцыя шакаладу
Ён не быў да сярэдзіны 18-га стагоддзя шакалад пачаў развівацца міма яго пітной формы. Па-першае, какава-парашок быў прыдуманы ў Галандыі, дзе галандцы кантралявалі амаль увесь гандаль какава бабоў. Так як какава-парашок сумесі нашмат лягчэй з малаком або вадой, гэта дало магчымасць больш тварэння прыйсці. Затым з'явіўся шакалад як цукеркі, змешваючы алей какавы з цукрам і ў 1876 годзе, быў распрацаваны малочны шакалад.
З тых часоў шакалад стаў больш папулярным у выглядзе цвёрдага задавальнення, а не ў якасці напою ён пачаў з.