Vegan каляровая капуста і бульба кары з памідорамі, таксама званы індыйскі Алу Гобі, з'яўляецца папулярным вегетарыянскай індыйскай кары страва з такой колькасцю варыяцый, як вы можаце сабе ўявіць. Іншымі словамі, няма ніякага правільнага або няправільнага спосабу зрабіць вегетарыянскую Алу Гобі, і гэта толькі адно выйсце з многіх магчымасцяў. Некаторыя версіі выкарыстоўваюць зялёны гарошак, шмат варыяцый апускаюць памідоры, але Алу Гобі заўсёды засноўваюцца на бульбу і каляровай капусце - без бульбы і каляровай капусты, гэта нешта іншае, а не Алу Гобі!
Гэта веганскі каляровая капуста і бульба Алу Гобі сапраўды лёгкая версія гэтага традыцыйнага індыйскага стравы, але пераканайцеся, што ў вас ёсць усе індыйскія спецыі на руцэ - у тым ліку гарам масаі, молаты чырвоны перац, куркума і кмен - перш чым паспрабаваць гэты рэцэпт кары з каляровай капусты , Вы можаце апусціць цытрынавы сок і свежую кінзы, калі вам трэба, але індыйская сумесь спецый мае важнае значэнне для густу.
Гэты просты індыйскі рэцэпт Алу Гобі з памідорамі будзе добра пара з веганскі рысам бириани стравай , каб зрабіць гэта поўны абед.
Вы таксама можаце паспрабаваць гэты просты рэцэпт каляровай капусты кары ці гэта аналагічны індыйскі Алу Гобі рэцэпт.
Вегетарыянская, веганскі і глютен.
Што вам трэба
- 1 памідор (кубікамі)
- 1/2 чайнай лыжкі. гарам масаі
- 1/2 чайнай лыжкі. молаты чырвоны перац
- 1/4 чайнай лыжкі. куркума
- 1/2 чайнай лыжкі. кмен
- 1/2 чайнай лыжкі. соль
- 1 арт. аліўкавы алей
- 1 лук (нарэзаныя)
- 2 бульбу (нарэзаны маленькі)
- 1 каляровы капусты (сечаны)
- 1/2 чайнай лыжкі. цытрынавы сок
- 1 арт. свежая кінза (сечаны)
Як зрабіць гэта
- Пюрэ або затору разам памідор з гарам масаі, молаты чырвоны перац, куркума, кмен, і соль.
- У вялікай патэльні, абсмажваць лук і бульба ў аліўкавым алеі на працягу прыкладна трох хвілін, а затым дадаць каляровую капусту і паменшыць тэмпературу да серады, дадаючы больш алею або трохі вады, калі гэта неабходна.
- Дадайце памідоры і сумесь спецыі і дазваляюць рыхтаваць, часта перамешванне на працягу яшчэ 5 -6 хвілін.
- Паменшыце агонь да мінімуму, і размяшаць у цытрынавым соку і свежай нарэзанай кінзы.
Падаваць ваш вегетарыянскай і веганской каляровая капуста кары з рысам або індыйскі чапаці хлеб. Хочаце, каб закругліць яго, каб зрабіць гэта паўнавартасны абед? Прытрымлівайцеся гэтых простых вегетарыянскіх свежай мяты Самос у духоўцы, або, замест пропаренного белага рысу, служыць вашай Алу Гобі нароўні з індыйскім рысам басмати , гэты індыйскі цытрынавы мал, ці нават поўны гародніна рысу бириани.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 248 |
Усяго тлушчаў | 4 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 3 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 385 мг |
вугляводы | 48 г |
Харчовыя валакна | 9 г |
бялку | 9 г |