Круглыя шынкі можна знайсці ў многіх прадуктовых крамах, на рынках фермераў і харчовых крамах спецыяльнасці. Яны, як правіла, аб памеры софтбола, а таксама могуць быць названыя восем-шар шынкі. Звычайна людзі выдзеўбці і рэчы гэтыя шынкі, але яны так жа, як смачна рыхтуюць, як у гэтым рэцэпце.
Гэты рэцэпт робіць дастаткова для чатыры гарніру порцый. Хоць на густ фантастычны разам з жывёлай бялком, я таксама люблю паесці гэтую страву над паравым язмінавае рысу для вегетарыянскай ежы.
Што вам трэба
- 2 круглых шынкоў (вага каля 800 г, або 1,75 фунта)
- 4 сярэдніх зялёных чылі, нарэзаны ў раўнды
- 3,5 унцыі або 100 грамаў фіялетавы лук, тонка нарэзаны
- 4 дзелькі часныку, дробна здробненая
- дробка сушеного
- Epazote лісце, апцыянальна
- 2 сталовых лыжкі аліўкавага алею
- Вялікая дробка марской солі, або па гусце
Як зрабіць гэта
- Каб прыгатаваць круглыя шынкі, першы адрэзаны любога з таго, хто застаўся сцябла. Затым разрэзаць яго на чвэртачкі, зрабіць гэта з вяршыні, так што яна нагадвае нешта накшталт яблыка кліны. Кожны з чатырох кварталаў павінен зараз быць нарэзаны на цотны частка памеру. Падрыхтуйце астатнія інгрэдыенты.
- Нагрэць аліўкавы алей у вялікім рондалі. Пасля таго, як алей гарачае дадаць лук і абсмажыць яго не да мяккасці і напаўпразрыстымі. Затым дадайце чылі, цукіні, кавалачкі сечанага часныку і сушаць Epazote пры выкарыстанні. Пасыпце трохі дробнай марской солі над гароднінай і соце да таго часу, чылі і цукіні ня размягчается на свой густ. Густ і пры неабходнасці дадаць трохі солі. Падаваць.
нататкі
- Калі ў вас няма доступу да акругляць шынкі замяніць яго больш агульным доўгім разнастайнасцю.
- Абярыце любы з наступнай зялёнага перцу чылі: Hatch або Нью - Мексіка чылі , Anaheim, венгерскі васковай перац, або мяккае cubannelle чылі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 160 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 178 мг |
| вугляводы | 19 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 7 г |