Падаваць гэтую класічную курыцу а - ля Цара над кропкамі тостаў , пірожнымі ракавіны, рыс або лапшу. Гэта вельмі просты прыём ежы, каб выправіць, і гэта выдатны густ з многімі гарнірамі.
Выкарыстоўвайце пакінутыя вараныя курыныя грудкі, індычка, або мяса з ражна кураня ў гэтым рэцэпце.
Што вам трэба
- 5 сталовых лыжак сметанковага масла
- Ад 4 да 8 унцый нарэзаных свежых грыбоў
- 1/4 кубкі нарэзанага зялёнага перцу
- 1/4 кубкі нарэзанага зялёнага лука
- 1/3 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі перцу
- 1 1/2 кубкі
- лёгкі крэм, малако, або половинник
- 1 да 1 1/2 кубкі
- курыны булён
- 3 кубкі прыгатаваныя нарэзаныя курыныя
- 1/4 кубкі нарэзанага Pimiento
- Дадаткова: свежая пятрушка (сечаны)
Як зрабіць гэта
- У вялікім рондалі на сярэднім агні, растапіць масла. Дадайце нарэзаныя грыбы, зялёны перац і зялёны лук, затым варыць на працягу 5 хвілін або пакуль гародніна не стануць мяккімі і вялікая частка вадкасці з грыбоў выпарыцца.
- Змяшаць муку, соль і перац і варыць, стала памешваючы, на працягу 2-х хвілін.
- Паступова дадаць малако, вяршкі, або половинник разам з 1 шклянкай курынага булёна, увесь час памешваючы.
- Працягнуць прыгатаванне на нізкай да сярэдняй нізкай тэмпературы, перамешванне, пакуль сумесь не згусне і гарачым. Дадаць больш курынага булёна, калі неабходна.
- Варыць каля 2 хвілін даўжэй. Дадайце нарэзаныя кубікамі курыцу і Pimiento і цяпла праз.
- Падача па кропках тоста (гл ніжэй) або рыс, або лыжка ў выпечаныя пластовага тэсту абалонкі (гл ніжэй).
- Апырскванне кожнай порцыі сечанай пятрушкай, калі гэта пажадана.
Як Зрабіць Тост Ачкі
- Цяпло бройлераў. Ёсць вялікі ліст выпечкі на напагатове.
- Пэндзаль 8 лустачак хлеба з топленым маслам. Пасыпаць хлеб злёгку соллю і свежемолотым чорным перцам.
- Размясціць хлеб на вялікім лісце выпечкі, а затым смажыць пад жароўні на працягу прыблізна ад 3 да 4 хвілін, перагортваючы да карычневага з абодвух бакоў.
- Абрэзаць скарынкі і разрэзаць кожны напалову па дыяганалі. Гэта дазволіць зрабіць два трыкутніка на адну порцыю.
Як зрабіць пластовае цеста Ракавіны
- Цяпло духоўку да 400 F (200 С). Злёгку паліто заправы кубкі з распырсквальнікам без ручкі.
- Выразаць адталай пластовага тэсту цеста на квадраты, якія будуць ўпісвацца ў заправы кубкі.
- Асцярожна націсніце цеста заправы кубкі, а затым выкарыстоўваць відэлец, каб пракалоць цеста на ўсім працягу. Сьпячы на працягу прыблізна 18 да 20 хвілін.
Кураня а ля King Варыяцыі
- Выкарыстоўвайце мяса з ражна кураня, каб зрабіць гэты рэцэпт, або выкарыстоўваць пашот або запечаныя курыныя грудкі.
- Замяніць нарэзаную прыгатаваную курыцу з кубікамі варанай індычкай. Выкарыстоўвайце рэшткі індычкі або прыгатаваныя філе індычкі або грудку індычкі.
- Замяніць зялёную цыбулю 1/4 кубкі дробна нарэзанага салодкага лука.
- Дадаць тушеный гарох або гарох і моркву ў соус разам з курыцай. Падаваць над рысам або лапшой.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 331 |
| Усяго тлушчаў | 22 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 87 мг |
| натрый | 414 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 20 г |