Гэта вільготны і смачны кукурузны хлеб, ідэальна падыходзіць, каб служыць з фасоллю, міска чылі, або сардэчным суп або рагу. Дадаць больш ці менш фаршу халапеньо на свой густ. Чыгунная патэльня робіць лепшую скарынку, але цяжкі латок выпечкі можа быць выкарыстаны пры неабходнасці.
Што вам трэба
- 1/4 кубкі алею канолы плюс 1 сталовую лыжку на патэльню (або выкарыстоўваць падобны раслінны алей без паху)
- 3 вялікіх яйкі
- 1 кубак плюс 2 сталовыя лыжкі пахта, 9 унцый
- 1 маленькія можа (8 унцый) крэм-стыль кукуруза, або каля 1 кубкі
- 1 сталовую лыжку дробна сечанага лука, чырвоны або жоўты
- 2 сталовыя лыжкі дробна сечаны перац халапеньо **
- 1 1/2 кубкі кукурузнай мукі камяністы грунт
- 1/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1 чайнай лыжкі солі
- 2 чайныя лыжкі разрыхляльніка
- 1/2 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1 кубак (4 унцыі) дробна здробнены сыр чеддер Джэк сумесь або мяккім або рэзкім сыру чеддер
Як зрабіць гэта
- Пакладзеце 1 сталовую лыжку алею ў 10-цалевым чыгуннай патэльні * і паставіць у духоўку. Нагрэць духоўку да 425 ° F,
- У вялікай місцы ўзбіце яйкі з пакінутай 1/4 шклянкі алею, пахта, вяршкі стылі кукурузы, сечаным лукам, і здрабнелі халапеньо перац.
- У іншай місцы змяшайце кукурузную муку, муку, соль, разрыхляльнік, соду, і сыр. Сумесь добра.
- Акуратна выміце гарачую патэльню з духоўкі і ўсталяваць яго на металічнай стойцы.
- Змяшайце яйкі і сумесь пахта і сухую сумесь. Змяшаць толькі пакуль не змяшана. Наліце ў гарачую рондаль.
- Вярнуць рондаль у духоўку і папячы кукурузны хлеб на працягу прыблізна 20 да 25 хвілін, пакуль не подрумянятся і хрумсткія па краях.
- Нарэзаць дзелькамі і падаваць.
рэцэпты Саветы
* Чавунна патэльня зробіць лепшую скарынку, а 9-цалевы выпечкі пан можа быць заменены.
** Выкарыстоўвайце свежыя халапеньо або кансерваваная, фаршу дробна.
Іншыя Cornbread Рэцэпты
мексіканскі Cornbread
Skillet Cornbread
Jalapeno Cornbread
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 403 |
Усяго тлушчаў | 23 г |
Насычаных тлушчаў | 8 г |
ненасычаныя тлушчы | 10 г |
халестэрын | 147 мг |
натрый | 734 мг |
вугляводы | 34 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 15 г |