Павольны пліта Parisienne рэбернай з грыбамі

Калі вы шукаеце для мяса страва ўсе будуць любіць, вы амаль не памыліцеся з кароткімі рэбрамі. Тэндэр, падпаліць у ваш рот мяса вялікі , падаецца з гароднінай, або здрабнець мяса і падаваць у Тарцілы або бутэрбродаў .

Гэты рэцэпт з'яўляецца духмяным спалучэннем кароткага рэбраў, грыбоў і чырвонага віна ці булёна.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Усталюйце вялікай патэльні на сярэднім агні. Пасыпаць кароткія рэбры з соллю а затым дадаць да гарачай патэльні. Браўн кароткія рэбры добра з усіх бакоў. Заправіць мяса з перцам і перадачы ператвараюцца ў міску.
  2. Дадайце алей у патэльні і абсмажце лук на працягу прыблізна 3 хвілін; перадаць у запаволеным пліце. Віхравы чырвонае віно, булён, або ваду ў гарачай патэльні і наскрэбці абсмаленыя біты. Дадаць у павольнай пліце разам з ялавічных рэбраў.
  1. Накрыць вечкам і варыць на нізкім узроўні на працягу 8 да 10 гадзін, або да таго часу, пакуль кароткія рэбры вельмі смачныя.
  2. Выдаліце ​​кароткія рэбры на сервіравальную страва і трымаць у цяпле.
  3. Падпаліць алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Падсмажыць грыбы, пакуль яны не стануць мяккімі.
  4. Дадаць варачную вадкасць з павольнай пліты ў патэльню. Варыць на павольным агні, чысцячы сокі рондалі, пакуль падліўка не паменшыцца і злёгку патоўшчаная, прыблізна ад 5 да 7 хвілін. Выдаліць патэльню ад спёкі.
  5. Змяшаць смятану і вярнуцца да спёкі проста дастаткова доўга, каб нагрэць да канца. Ня кіпеціце. Густ і наладзіць прыправы. Заліць грыбным соусам мяса і пасыпаць свежай пятрушкай.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 1184
Усяго тлушчаў 94 г
Насычаных тлушчаў 40 г
ненасычаныя тлушчы 43 г
халестэрын 297 мг
натрый 932 мг
вугляводы 11 г
Харчовыя валакна 2 г
бялку 74 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)