Гэта энергічная, духмяная свіная карэйка, зробленая з цёмным півам, гароднінай і прыправамі. Гэта гарачае карэйка робіць казачную еду з бульбяным пюрэ і бакавым гароднінай або зялёным салатай .
Што вам трэба
- 1 карэйка смажаная, каля 5 фунтаў
- 3 кубкі нарэзанага лука
- Ад 4 да 6 морквы, нарэзаных кубікі і параўнання
- 12 унцый цёмнага піва
- 2 чайныя лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- 1 лаўровы ліст
- 4 цэлых зубчыка
Як зрабіць гэта
- Браўн карэйка спякотнае у гарачым алеі на вялікай жароўні або жароўні. Зліць усё, акрамя 3 сталовыя лыжкі тлушчу з рондаля.
- Абсмажыць лук і морква да размякчанага; размяшаць у піве, соль, перац, лаўровы ліст, і цэлых зубчыкаў.
- Вяртанне свініны патэльню або жароўню і шчыльна накрыць алюмініевай фальгой. Выпякаць пры тэмпературы 350 ° С на працягу 2 гадзін, або да таго часу, пакуль свініна не стане мяккім.
- Змесціце свіную карэйку на сервіравальную страва і трымаць у цяпле.
- Наліце варачную вадкасць з рондаля ў вялікую міску; абястлушчаны тлушч і выдаліць лаўровы ліст .
- Змесціце вадкасць з гароднінай ў блендер; ахопліваюць і працэс на нізкай хуткасці да атрымання аднастайнай масы. Або, націсніце праз сіта або працэс у кухонным камбайне ў партыях.
- Наліце апрацаваны соус піва ў рондаль. Давесці да кіпення, часта памешваючы. Лыжка соус над нарэзанай свінінай служыць. Карэйка рэцэпт служыць 8.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 426 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 8 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 120 мг |
| натрый | 713 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 43 г |