Гэтыя простыя тушеные свіныя адбіўныя запраўлена з камбінацыяй дыжонскага гарчыцы, воцат, карычневы цукар, і Worcestershire падліўкай.
Мне падабаюцца гэтыя свіныя адбіўныя з бульбяным пюрэ, але макароны і сыр або рысавы гарнір будзе добра, як добра. Дадаць пару брокалі або салата для задавальнення сямейнай трапезы.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 1 кубак нарэзаных цыбулі
- 4 косткі ў цэнтр скараціць свіныя адбіўныя
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1/2 кубкі курынага булёна
- 1 сталовую лыжку дыжонскага гарчыцы
- 1 сталовую лыжку яблычнага воцату
- 3 сталовыя лыжкі карычневага цукру
- 1 сталовую лыжку падліўкі Вустэршір
Як зрабіць гэта
- У вялікай цяжкай патэльні на сярэднім агні, варыць лук у раслінным алеі, перамешванне, пакуль не змякчанае і злёгку абсмажыць вакол краёў.
- Перамясціць лук у бок і дадаць свіныя адбіўныя на патэльню. Апырскванне з соллю і свеже молатага чорнага перцу.
- Прыгатаваць адбіўныя каля 3 да 4 хвілін з кожнага боку, або да таго часу, пакуль прыгожа падрумяніцца.
- Дадайце часнык і абсмажце на працягу прыблізна 1 да 2 хвілін даўжэй, або пакуль часнык не стане злёгку далікатным і духмяным. Будзьце асцярожныя, каб не спаліць часнык.
- У кубку або місцы, змяшайце курыны булён, гарчыцу, воцат, карычневы цукар і соус Вустэршір.
- Наліце сумесь на адбіўныя. Накрыйце рондаль шчыльна і варыць на слабым агні каля 45 хвілін да 1 гадзіны, або да таго часу, свіныя адбіўныя не стануць мяккімі.
- Калі вы аддаеце перавагу выкарыстоўваць духоўку, накрыць патэльню (гарачатрывалую) або пераход на бляху і шчыльна накрыць фальгой. ня тушыць свіныя адбіўныя на 325 F на працягу прыблізна 45 да 55 хвілін, да гатоўнасці.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 626 |
| Усяго тлушчаў | 31 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 15 г |
| халестэрын | 171 мг |
| натрый | 373 мг |
| вугляводы | 26 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 58 г |