Акуратны вішнёвы соус jazzes гэтай лёгкай смажанай свіны выразкі. Калі вы не можаце знайсці порт віннага воцату, выкарыстоўвайце чырвоны вінны воцат у гэтым рэцэпце.
Што вам трэба
- 2 выразкі свініны, каля 2 фунтаў
- ды ш
- Крэольскія прыправы або соль сумесь
- дас перац
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 3/4 кубкі вішнёвага варэння
- 3 сталовыя лыжкі портвейна воцату або чырвонага віннага воцату
- 2 сталовыя лыжкі карычневага цукру
- 1/4 чайнай лыжкі молатай карыцы
- дробка духмянага
- працяжнік солі
Як зрабіць гэта
1. Нагрэць духоўку да 350 °.
2. Вымыйце мясістыя і высушыце. Выдаліць лішні тлушч і сярэбраны скуру.
3. Пасыпаць мясістыя ва ўсім з прыправай і перцам. Цяпло аліўкавы алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Абсмажце мясістыя з усіх бакоў, каля 6 да 8 хвілін татальных.
4. Перадача мясістай ў духоўцы і смажыць на працягу прыблізна ад 15 да 20 хвілін (можа быць больш, у залежнасці ад таўшчыні філе), або да таго часу, прачытаны момантам тэрмометр або тэрмометр мяса не рэгіструе 145 ° да 150 ° пры ўстаўцы ў самай тоўстай частка выразкі.
5. У той час як выразкі свініны з'яўляюцца абпал, рыхтуюць вішнёвы соус. У рондалі змяшайце джэм, воцат, карычневы цукар, карыцу, духмяны перац і дробку солі. Давесці да кіпення і варыць на павольным агні, памешваючы, на працягу ад 6 да 8 хвілін.
6. Выдаліце свіныя выразкі з духоўкі і дайце пастаяць 5 хвілін. Нарэзаць і падаваць з цёплым вішнёвым соўсам.
іншыя рэцэпты
Свіная выразка медальёны з простым Марсала соусам
Свіная выразка з рэзкім і гарчычным маслам
Мёд гарчычны Свініна выразка, Павольны пліта
Свіная выразка з грыбамі і карамельных лукам
Разнастайнасць Любімых свіны выразкі Рэцэпты
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 491 |
Усяго тлушчаў | 19 г |
Насычаных тлушчаў | 5 г |
ненасычаныя тлушчы | 10 г |
халестэрын | 189 мг |
натрый | 254 мг |
вугляводы | 12 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 64 г |