Краіна падліўкі сумесь робіць гэта страва супер-лёгка прыгатаваць, і зялёны лук і спецыі даць яму штуршок густу. Падаваць гэта курыца з вашымі любімымі гароднінай, нароўні з рысам або бульбай. Соус таксама будзе добра з смажанай або печанай курыцай.
Што вам трэба
- 4 без костак палоўкі курынай грудкі (або каля 1 1/2 фунта)
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац
- 1 сталовая лыжка
- аліўкавы алей
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 4 зялёны лук, нарэзаны
- цір
- Кейджинская або крэольскага заправа або запраўленая соль сумесь
- 1 1/2 кубкі курынага булёна, з нізкім утрыманнем натрыю,
- падзелены
- 1 пакет (памер 2 кубкі, каля 2,75 унцыі) краіна падліўкі сумесь, просты або засыпалі (або выкарыстоўваць 2 пакеты меншага памеру 1-воз)
- 1/2 кубкі
- половинник або малако
Як зрабіць гэта
Змесціце курыныя грудкі паміж лістамі поліэтыленавай плёнкі або ў сумцы для захоўвання прадуктаў і асцярожна расцерці да аднароднай таўшчыні (каля 1/4-цалёвага да 1/2 цалі). У якасці альтэрнатывы, калі курыныя грудкі вялікія (10 унцый ці больш), выкарыстоўваць два і нарэзаць кожны з іх па гарызанталі на дзве катлеты.
Пасыпаць курыныя грудкі злёгку соллю і перцам. Нагрэйце аліўкавы алей і алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадаць курыцу і варыць каля 2 1/2 хвілін з кожнага боку, пакуль добра не падсмажыцца.
Рух у зялёны лук і прыправы і варыць, памешваючы, на працягу прыкладна 1 хвіліны даўжэй. Дадаць 1 шклянку курынага булёна і давесці да кіпення. Паменшыце высокую тэмпературу да нізкага, накрыць вечкам і кіпяціць на павольным агні на працягу 3 да 5 хвілін, або пакуль курыца не будзе гатовая да канца. *
У кубку ўзбіце соус змяшаць з пакінутай 1/2 кубкі курынага булёна; размяшаць у кіпячую сумесь да атрымання аднастайнай масы. Дадаць половинник або малако і размяшаць да гарачы і добра змешваюць.
4 порцыі.
* Згодна з Foodsafety.gov, бяспечная мінімальная тэмпература для курыцы 165 ° F (74 ° C). Калі вы не ўпэўненыя ў ступені гатоўнасці, выкарыстоўваць надзейны імгненны чытаны тэрмометр ежы, устаўлены ў самую тоўстую частку курынай грудкі, каб праверыць тэмпературу.
Вам таксама могуць спадабацца
- Хуткі і Лёгкі Кураня і артышок Кастрюля
- Лёгкі Skillet Кураня з Велута
- Гультаяватыя гліняны гаршчок курыны з грыбамі
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 524 |
| Усяго тлушчаў | 35 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 14 г |
| халестэрын | 168 мг |
| натрый | 537 мг |
| вугляводы | 2 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 47 г |