Цытрынавы Chews

Цытрына Chews дзіўна салодка-даўкія цукеркі з гладкай, жавальнай тэкстурай і густам падобны на Starburst цукерку. Вы можаце выкарыстоўваць іншыя экстракты і харчовыя фарбавальнікі, каб зрабіць розныя водары садавіны жуюць.

Гэты рэцэпт патрабуе цытрынавай кіслаты , якая падкрэслівае даўкасць экстракта цытрыны. Цытрынавая кіслата можа быць знойдзена ў многіх крамах спецыяльнасці выпечкі і буйных прадуктовых крамах, я знайшоў міну ў спецыях часткі суседняга прадуктовага магазіна насыпны. Ён можа быць апушчаны, але цукеркі будуць адсутнічаць дадатковы кіслы ўдар.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

1. Падрыхтаваць 9x5 булачку, выраўноўваючы яго з фальгой і распыляючы фальгу з распырсквальнікам без ручкі.

2. Змяшайце алей, кукурузны сіроп, цукровы пясок і ў сярэдняй рондалі па сярэдняй высокай тэмпературы. Змяшаць, пакуль алей і цукар не растворыцца, затым прамыць ўніз боку рондалі з вільготнай шчоткай печыва, каб прадухіліць крышталі цукру ад фарміравання. Ўстаўце тэрмометр цукеркі .

3. Прыгатуйце цукеркі, памешваючы, пакуль тэрмометр не пакажа 245 F (118 С).

Гэта вельмі важна не пережарить гэтую цукерку, так як нават нязначнае пераварванне можа прывесці да яго зацвярдзее і страціць сваю дзіўна жавальную тэкстуру.

4. Як толькі яна дасягае патрэбнай тэмпературы, зніміце рондаль з агню і змяшаць у цытрынавы экстракт, цытрынавая кіслата, і жоўты харчовай фарбавальнік. Змяшаць, пакуль інгрэдыенты добра раззасяроджаныя, а затым заліць цукеркі ў падрыхтаваную форму.

5. Дазволіць цукеркі ўсталяваць пры пакаёвай тэмпературы да тых часоў, пакуль не астыне і ўстанаўлівае цалкам, па меншай меры , 4 гадзіны або на ноч.

6. Пасля ўстаноўкі, выдаліце цукеркі з рондаля , выкарыстоўваючы фальгу як ручкі і перавярнуць уверх дном на апрацоўчую дошку. Акуратна зніміце фальгу з задняй. Выкарыстоўвайце нож промасленной кухары скараціць цукеркі ў маленькія 1-цалевыя квадраты, каб служыць.

7. Паколькі Лімон Chews мяккія і жавальныя, яны паступова губляюць сваю форму , калі пакінуць у спакоі пры пакаёвай тэмпературы. Я рэкамендую абгортваць іх у васковую паперу, каб зрабіць іх лёгка захоўваць і апрацоўваць. Індывідуальна ўпакаваны Лімон Chews можа захоўвацца ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы на працягу да двух тыдняў.

Націсніце тут , каб праглядзець усе Lemon лядзяшы

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 63
Усяго тлушчаў 2 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 1 г
халестэрын 5 мг
натрый 8 мг
вугляводы 12 г
Харчовыя валакна 0 г
бялку 0 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)