Востры гарчычны і ранча соус густ гэтыя смачныя запечаныя свіныя адбіўныя выдатна. У абпалены свіных адбіўных выпякаць тэндэр дасканаласці з абсмаленымі грыбамі і падліўкай сумессю. Гэта дзіўна лёгкае страва пакласці разам. Проста прыгатаваць свіныя адбіўныя, поп выпечкі ў духоўцы, і ісці аб вашай другой палове дня ў той час як ваш абед пячэ.
Вы можаце дадаць каля 1/2 кубкі нарэзанага салеры на патэльні разам з цыбуляй і грыбамі для дадатковай тэкстуры і колеры. Для часныку густу, дадаць сечаны зубок часныку на патэльні каля 1 хвіліны да таго, як лук і грыбы абсмажыць.
Калі ў вас няма ранча, вось яшчэ духмяныя варыянт: апусціць ранча, і калі свіныя адбіўныя выходзяць з духоўкі, дадаць 2 да 3 сталовыя лыжкі густых слівак або смятаны для падліўкі.
Падаваць гэта запечаны свіныя адбіўныя з гарачым вараным рысам або бульбай для задавальнення і смачнай паўсядзённым сямейнай трапезы.
Што вам трэба
- Ад 4 да 6 карэйка свіных адбіўных, без костак або косці ў
- Загартаваная соль і перац
- 1 сталовая лыжка
- аліўкавы алей
- 1/2 кубкі нарэзанага лука
- 8 унцый грыбы (буйна нарэзаныя)
- 1/2 кубкі
- курыны булён ( з нізкім утрыманнем натрыю або без солі)
- 3 сталовыя лыжкі рыхтавалі ранча
- 1 1/2 сталовыя лыжкі тлустым шрыфтам і рэзкія гарчыцы або суцэльнае збожжа гарчыцы
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 325 F.
- Змазка неглыбокую для выпечкі або жароўню з маслам або пырскаў з распырсквальнікам без ручкі .
- Нагрэць аліўкавы алей у патэльні або рондалі соце на сярэднім агні. Пэт свіныя адбіўныя з папяровымі ручнікамі і пасыпаць іх соллю і перцам.
- Калі алей горача і мігатлівая, зладзіць адбіўныя ў патэльню і шаптала іх на працягу прыблізна ад 1 да 2 хвілін з кожнага боку. Выдаліце адбіўныя на падрыхтаваную форму для выпечкі.
- Да гарачай патэльні, дадаць дробна нарэзаны лук і грыбы. Варыць, пакуль лук не падсмажыцца і проста пяшчотная, каля 4 да 6 хвілін, часта памешваючы.
- Дадайце курыны булён у рондаль і змяшаць, чысцячы любыя абсмаленыя біты.
- Змяшайце соус ранча і гарчыцу; размяшаць у патэльні сумесі. Хай соус кіпець на працягу хвіліны; паліце свіныя адбіўныя.
- Накрыйце выпечкі з фальгой і выпякаць у папярэдне нагрэтай печы на працягу 1 1/2 гадзіны.
Саветы і варыяцыі
- Вы можаце дадаць некаторыя сярэднія выпечкі бульбы ў духоўку разам з выпечкай. Натрыце бульбу з невялікай колькасцю аліўкавага алею і кашэрнай солі, калоць іх у некалькіх месцах, і размясціць іх на стойку духоўкі. Возьмуць каля 1 1/2 гадзіны пры 325 F.
- Грыбы, як губка, калі гаворка ідзе пра вадкасці. Лепшы спосаб ачысціць грыбоў з вільготным папяровым ручніком. Проста пратрыце іх чыстай і падрэзаць сцеблы. Калі яны моцна забруджаныя, і вы павінны выкарыстоўваць ваду, проста даць ім хутка прамыць і высушыць іх хутка з папяровымі ручнікамі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 357 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 114 мг |
| натрый | 231 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 38 г |