Кураня а ля кароль амерыканскае страва, як правіла, зроблена з курыцай, сметанковым падліўкай і Pimientos. Паходжанне незразумела, але тэорыі вар'іруюцца ад вядомых рэстаранаў Нью-Ёрка і кухары ў рэстаране Лондана. Страва, верагодна, паўстала ў 1880-я гады, але гэта было ўпершыню згадана ў друку ў 1912 годзе.
Кураня а ля кароль лічыцца ежай камфорту многімі людзьмі. Вяршкі курыца можа быць пададзеная над кропкамі тостаў, печывам, або слоеных абалонкамі. Або лыжка яго над рысам, локшынай або бульба ..
Гэтая версія рэцэпту класічнае спалучэнне курынага мяса, розныя рэзкая гародніна і грыбы. Згушчанага суп соус вельмі лёгка прыгатаваць і павольная пліта робіць прыгатаванне ежы вецер.
Рэцэпт таксама вельмі разнастайны. Дадайце нарэзаныя кубікамі вяндліну разам з курыцай або зрабіць гэта з індычкай ці кансерваванага тунца. Вы таксама можаце выбраць розныя гародніна. Глядзіце парады і варыянты для больш.
Што вам трэба
- 3 да 4 кубкі варанай курыцы або
- індычка , нарэзаны
- 1/2 кубкі зялёнага перцу, дробна нарэзанага
- 1/4 кубкі лука, дробна нарэзанага
- 1/2 шклянкі салеры, дробна нарэзанага
- 1 слоік (2 унцыі) нарэзаных духмяны (або нарэзаны чырвоны перац)
- 1 можа або банку (4 унцыі) нарэзаныя грыбы, высушаныя
- 2 банкі (10 3/4 унцый) кандэнсаваныя
- крэм курынага супу (або
- грыбны )
- 1 пакет (10 унцый.)
- замарожаны гарошак , каля 1 1/2 кубкі
Як зрабіць гэта
- У пасуднай ўстаўцы павольнай пліты, змяшайце кураня, салодкі перац, лук, салера, Pimiento ці чырвоны перац, грыбы, і згушчанае суп. Змяшаць асцярожна, каб старанна змяшаць.
- Накрыць вечкам і варыць на нізка на працягу 4 да 5 гадзін, або пакуль гародніна не стануць мяккімі.
- Павярніцеся да высокіх і дадаць гарох; варыць каля 30 да 40 хвілін даўжэй.
4 порцыі.
Саветы і варыяцыі
- Замяніць курыцу з двума 4,5 унцый слоікаў тунца (у сухім стане) разам з гарохам.
- Замяніць 1 кубак курыцы з нарэзанай рэшткавым вяндлінай.
- Выкарыстоўвайце нарэзаныя рэшткі індычкі замест кураня.
- Выкарыстоўвайце замарожаныя змешаныя гародніна замест замарожанага гарошку.
- Дадаюць прыблізна 1/2 шклянкі цёртага сыру Пармезан разам з гарохам для больш багатага падліўкі.
- Апускаюць грыбы, калі гэта пажадана.
- Выкарыстоўвайце палегчаную версію крэму курынага супу або выкарыстоўваць крэм курынага супу з травой або грыбамі.
Вам таксама могуць спадабацца
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 644 |
Усяго тлушчаў | 44 г |
Насычаных тлушчаў | 20 г |
ненасычаныя тлушчы | 14 г |
халестэрын | 182 мг |
натрый | 437 мг |
вугляводы | 19 г |
Харчовыя валакна | 6 г |
бялку | 43 г |