Гэтыя свіныя адбіўныя вецер падрыхтаваць і варыць з заправамі і смятанай. Дадайце грыбы гэтыя свіныя адбіўныя, калі вы хочаце, ці пакінуць іх. Смятана і салодкі перац дадаюць у рондаль сокі, каб зрабіць смачны сметанный падліўку.
Падаваць катлеты з пюрэ, запечаным або смажаным бульбай, зялёнай фасоллю або брокалі, і кінутым зялёным салатай.
Што вам трэба
- 6 свіныя адбіўныя, каля 1/2 цалі таўшчынёй
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 лук, расколаты
- 4 унцыі нарэзаных грыбоў, па жаданні
- 1 зубчык часныку, здрабніць
- 1 лаўровы ліст
- 3/4 кубкі курынага булёна або булёна
- 1 шклянку смятаны
- 2 чайныя лыжкі салодкі перац
Як зрабіць гэта
Апырскванне свіныя адбіўныя злёгку з кашэрнай соллю і свежемолотый чорны перац; адкласці.
У патэльні або рондалі соце, нагрэць алей на сярэднім агні. Дадаць лук і варыць да мяккасці, каля 4 хвілін. Дадайце грыбы, выкарыстоўваючы. Працягвайце рыхтаваць, пакуль лук не зьяўляюцца залатымі і грыбы стануць мяккімі. Дадайце здробнены часнык і варыць, памешваючы, на працягу прыкладна 1 хвіліны дадатковай. Перанясіце лук і часнык у міску; адкласці.
Павелічэнне цяпла да сярэдняга высокаму і дадайце свіныя адбіўныя на патэльні. Абсмажце, перагортваючы адбіўныя карычневымі з абодвух бакоў.
Зліць любы лішні тлушч, паменшыць агонь да мінімуму, а затым дадаць прыгатаваную лук і часнык, лаўровы ліст, і курыны булён да неглыбокай патэльні з абсмаленыя адбіўныя. Накрыць вечкам і варыць каля 1 гадзіны, пакуль свіныя адбіўныя не стануць мяккімі.
Перадача адбіўных гарачай стравы; трымаць гарачым.
Прыгатуйце рондаль сокі больш высокай тэмпературы, пакуль не зніжаецца прыкладна ўдвая. Халадней і дадаць смятану і перац. Кук, пакуль не нагрэта праз, стала змешваючы; не кіпяціць.
Уліць смятану соус па свіных адбіўных.
4 порцыі да 6.
каментары чытачоў
«Гэта быў, безумоўна, вельмі добра. Я зрабіў гэта менавіта так, як яно было накіравана, але ў наступны раз я буду змяшчаць больш сезонаў на свіныя адбіўныя і вызначана варыць іх менш чым за гадзіну. Можа быць, больш, як 35-40 мін. Соус проста робіць гэта так смачна! » JS
Вам таксама могуць спадабацца
Простыя Свіныя адбіўныя з яблыкамі
Свіныя адбіўныя з гарчыцай і соусам яблычнае жэле
Crockpot Свіныя адбіўныя Supreme
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 574 |
| Усяго тлушчаў | 37 г |
| Насычаных тлушчаў | 15 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 172 мг |
| натрый | 312 мг |
| вугляводы | 13 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 47 г |