Міфічны «Тры сястры» індзейскай кухні

Адным з найбольш цікавых гісторый свету Сельская гаспадарка і харчовая поспеху

Можа кукуруза, бабы, і сквош сапраўды быць цікавыя?

На першы погляд, стравы на аснове кукурузы, бобу і гарбузы, здаецца, не вельмі ўражвае, ці нават цікава. Але гэта ідзе шлях глыбей, чым можна было б чакаць. Вось што робіць гісторыю «трох сясцёр» настолькі займальная.

Ідэальнае Сельскагаспадарчая сястрыцтва

Само выжыванне племя залежала ад надзейнага забеспячэння харчаваннем, таму яны распрацавалі нешта пад назвай «кампаньён пасадкі.» Каб атрымаць высокі ўраджай бабоў магчыма, лазы трэба высокія слупы, каб расці на, таму яны былі пасаджаныя побач з кукурузай.

высокія прамыя сцеблы хлебных былі ідэальна падыходзяць для павойных лоз бабовых раслін. У сваёй чаргі, бабы карані захапілі азот з паветра і ўзбагачалі глебу, які ідэальна падыходзіць для кукурузы, які мае патрэбу азот багатай глебы для атрымання вялікага ўраджаю.

Такім чынам, гэтыя дзве культуры квітнелі разам, значна больш, чым яны мелі б, калі пасаджаныя адзін ад аднаго. Такім чынам, былі дзве сястры, заўсёды разам, заўсёды дапамагаючы адзін аднаму, але як наконт сквош? Менавіта гэтая трэцяя сястра, якая на самой справе зрабілі сістэму настолькі геніяльна.

Сквош таксама пасылае вельмі доўгія, звілістыя лазы, але любіць заставацца блізка да зямлі. Расліны таксама маюць вельмі вялікае лісце. Такім чынам, яны былі пасаджаныя паміж радамі кукурузы і бабоў, і дзейнічаў у якасці ядомага травянога покрыва, які не толькі трымаў пустазелле прэч, але пры ўмове цені для вельмі дробных каранёў хлебных ст. Яны таксама дапамаглі захаваць глебу вільготнай, што дапамагло бабы растуць, што дапамагло зерне расці вышэй, які зрабіў для больш доўгіх бабоў лазы і ўраджайнасці, і гэтак далей, і гэтак далей.

Гэта было чысты сельскагаспадарчы бляск і прычынай гэтыя тры сціплых расліны гуляюць такую ​​вялікую ролю ў гэтак многіх індзейскіх міфах і легендах. Яны лічылі, што, так як яны былі настолькі чароўна, калі зраслося, што яны таксама павінны быць з'едзены разам. Яны таксама мяркуюць, што, паколькі яны абаранялі адзін аднаго, растуць, што яны будуць абараняць, хто іх еў разам.

Ідэальная дыета?

У спалучэнні з нішчымным мясам, што карэнныя плямёны палявалі, як алень, трусік, і буйвалаў, гэта зроблена для гэтак жа ідэальнай дыеты, так як любая культура ніколі не вядома. Чаму б не паспрабаваць аўтэнтычны «страва з маладой кукурузы і бабоў,» які з'яўляецца імя , якое захавалася да гэтага часу , каб апісаць просты, але магічнае спалучэнне «трох сясцёр».