Смачны, сметанковы свежы грыбны соус вяршыня гэтага пікша гратна. Зверху рыбу з невялікім колькасцю сыру за некалькі хвілін да таго, як гэта зроблена. Пармезан ці некаторыя мяккі чеддер б выдатна.
Што вам трэба
- 1 1/2 фунта пікшы філе, нарэзаць буйнымі кавалкамі, у залежнасці ад выпечкі або стравы
- Дадаткова: травы сумесь ці трава заправа сумесь, да спадобы
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац па гусце
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла,
- падзелены
- 1 маленькі зубчык часныку, дробна здробненая
- 1/2 кубкі тонка нарэзаныя грыбы
- 3 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
- 2 сталовых лыжкі шеррі
- 1 1/2 кубкі
- половинник або светла - крэмавы
- даш папрыка
- 1/4 кубкі прыпраўленай або часныку араматызаваны
- паніровачныя сухары
- Дадаткова: цёрты або цёрты сыр
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 375 F (190 С / Gas 5).
- Апырскванне кавалачкі рыбы злёгку соллю, перцам і сушаць травы сумесі. Раскладзеце філе ў неглыбокую форму для выпечкі або асобныя стравы запечаны або формачкі.
- У рондалі падпаліць 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла на сярэднім агні. Дадаць часнык і грыбы; павольна абсмажваць, пакуль грыбы не стануць мяккімі і залацістымі. Змяшаць муку да атрымання аднастайнай масы і раствараецца ў алеі. Працягнуць прыгатаванне ежы, перамешванне, на працягу 2 хвілін.
- Паступова змяшаць сліўкі ў сумесь мукі. Змяшаць херас. Працягвайце рыхтаваць і перамешванне да таго часу, пакуль згусне. Дадаць соль, перац і папрыка па гусце. Лыжка над пікшы
- Падпаліце астатнюю 1 сталовую лыжку алею на павольным агні; дадаць хлебныя крошкі і змяшаць, каб старанна спалучаць. Пасыпаць хлебныя крошкі над пікшы і падліўкай. Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы каля 25 хвілін, або пакуль рыба шматкі лёгка з відэльцам.
- Пры жаданні пасыпаць трохі здробнены або цёрты сыр і працягваюць выпечкі на працягу 2-х да 4 хвілін даўжэй, каб расплавіць сыр.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 733 |
Усяго тлушчаў | 48 г |
Насычаных тлушчаў | 29 г |
ненасычаныя тлушчы | 13 г |
халестэрын | 245 мг |
натрый | 1,011 мг |
вугляводы | 33 г |
Харчовыя валакна | 3 г |
бялку | 43 г |