Petit Verdot віна з Бардо

Petit Вердо родам з Бардо , дзе ён найбольш часта выкарыстоўваецца ў вядомых чырвоных сумесяў рэгіёну дадаць цёмны колер фіялетавы, Патаўсцеў таніны і надаць канцэнтраваны фруктовы смак на небе. Аднак, паколькі Petit Вердо імкнецца да спеюць пазней у гэтым сезоне ён нясе «патрапіла» рэпутацыю, у залежнасці ад ўраджаю, пра тое, ці будзе ці не плён на самой справе зрабіць гэта, каб сабраць і быць жыццяздольным дадаткам да сумесі Бардо.

Сакрэт вырошчвання Petit Вердо

Маючы гэта на ўвазе, New World садоўнікі далі Пці Вердо другі шанец бліснуць ў рэгіёнах з паслядоўным, пашыраныя ўмовы вырошчвання. Вынікі былі ашаламляльнымі. Справа ў пункце, не толькі гэтыя цёплыя ўмовы рэгіёны, як Аргенціна, Аўстралія, Каліфорнія, Чылі, і Вашынгтон, даць Пці Вердо шанец цалкам спелымі, яны таксама дазволіць яму магчымасць бліснуць фронт і цэнтр.

Такім чынам, шматлікія вытворцы разліваюць вінаград сам па сабе, эфектыўна пакіданню гістарычнай сумесі, дзе ён гуляў толькі нязначную ролю. У той час як іншыя саслоўя працягваюць падтрымліваць Пці Вердо для яго узмацняльных намаганні як эфектыўны ўклад у шмат чырвонага віна сумесяў.

Глядзі, пах і густ Petit Verdot

Petit Вердо з'яўляецца высокаканцэнтраваным вінаграду, пульсаваў багатыя колеру, структуру і густ. Класіфікуюцца як чырвонае віно, інтэнсіўныя адценні нахіліцца добра ў сіне-чорны дыяпазон, часта з больш поўным целам, высокім утрыманнем алкаголю, і рашуча сухім профілем густу .

З выдатнай дубільна структурай, сярэдняга і высокія кіслотамі, ( у залежнасці ад рэгіёна) і чорных садавінай дамінуючых араматычных злучэнняў і неба водараў, роўнядзь Вердо можа быць гучным, раздражняльным віно , якое цалкам можа быць размякчаным па ўзросту або змешвання. Напрыклад, шматлікія вытворцы аддаюць перавагу гэты шумны вінаград з «больш менш» філасофіяй, эфектыўна развядзенне яго магутнай сілы шляхам змешвання.

Тым не менш, для тых, хто адважыўся на Пці Вердо увагі, паказваючы як вінаградная аўтаномны - чаканы араматызатараў круг вакол ванілі, дыму, спецый, кедра, патакі і нават дзёгцю. Пці Вердо профіль водару часта ўключае ў сябе шчыльны, цёмны плод, да мелодыі ажыны, чорнай вішні і чорнай слівы.

Што спарвацца з Petit Verdot

З - за жорсткую структуру таніны і засяроджанай прыроду гэтага віна, прадукты з вялікай колькасцю вагі, бялку і тлушчу вашыя лепшыя стаўкамі. Разгледзім багатыя кавалкі чырвонага мяса, вытрыманага сыру (як Стилтон) або дзічынай. Барбекю, тушаная ялавічына, смажаны Карэ ягня і птушынай дзічыны ўсе ўстаюць добра да багатага прывабнасці Пці Вердо.

Petit Verdot Вытворцы Паспрабаваць

Хоць існуе не пераважная колькасць вытворцаў з упорам на адной гатункавы Пці Вердо размяшчэнні, ёсць некалькі, якія разліў Пці Вердо выключна добра. Праверце Майкл Дэвід Winery, Джэф Runquist Winery, Trinchero Вінаграднікі сям'і, Баллентайн Вінаграднікі, Vina Perez Cruz, і Сэнт-Supery.