Хрэн Маянэз Рэцэпт

Самаробны маянэзу можа здацца страшным, але лёгкі працэс ставіць гэтую багатую і наладжвальную заправу пад руку. Многія віды маянэзу, ад духмянага да салодкага, апранаюцца усё, што ад бутэрбродаў гародніны да мяса. Хрэн дадае пікантны Зін, што пары выдатна з смажанай ялавічынай ці вэнджанай рыбай. Вы можаце таксама выкарыстоўваць хреновый маянэз ў вострыя прыправы яйкі або як падзенне на французскі бульбу. Асноўны рэцэпт можа быць зменены, калі вы хочаце ўключыць некаторыя дробна нарэзаную пятрушку, кроп або зялёны лук; проста змяшаць іх акуратна ў канцы.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Ўзбіце яечны жаўток, 1 чайную лыжку цытрынавага соку, воцат, гарчыцу і соль у вялікай місцы, пакуль добра не змяшана і трохі згусне.
  2. Паліць ў алеі 1/4 чайнай лыжкі за адзін раз, узбіваючы энергічна паміж кожным даданнем, да таго часу, пакуль не пачне маянэз эмульгировать або згуснуць і стаць счапленню. Ўключэнне рэшткавага алею ў стацыянарным, але тонкім струменьчыкам, увесь час узбіваючы. Вы можаце спыніць, перш чым выкарыстоўваць увесь алей, калі маянэз дасягае кансістэнцыі вам падабаецца.
  1. Мера 1/2 шклянкі маянэзу ў чыстую міску. Дадаць хрэн, пакінутыя 1 чайную лыжку цытрынавага соку і траў, выкарыстоўваючы, і размяшаць асцярожна, каб аб'яднаць.

нататкі

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 614
Усяго тлушчаў 63 г
Насычаных тлушчаў 6 г
ненасычаныя тлушчы 43 г
халестэрын 301 мг
натрый 165 мг
вугляводы 3 г
Харчовыя валакна 0 г
бялку 10 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)