Кары лісты надаюць індыйскае ўплыў на гэты малазійскі рэцэпт морапрадуктаў.
Што вам трэба
- 1 фунт тыгровыя крэветкі, свежыя або замарожаныя
- 1 кубак алею для браканьерскіх крэветак
- 1 палачка (4 унцыі) сметанковае масла
- 1 галінка лісця кары, або па гусце (кожны галінка мае каля 16 лістоў)
- 1 гарбатная лыжка кітайскага рысавага віна або сухога хераса
- 1 чайную лыжку цукровага пяску
- 1/4 чайнай лыжкі перцу чылі паста з часнаком, або па гусце
- 3 сталовыя лыжкі несалодка какосавага малака
- Чорны перац, да спадобы
- 2 сталовых лыжкі нарэзаных свежай кінзы, для ўпрыгожвання
Як зрабіць гэта
1. Прамыць крэветкі пад цёплай праточнай вадой і прамакніце насуха папяровым ручніком. Выдаліце абалонкі з крэветак, але пакінуць на хвастах.
2. Нагрэць 1 шклянку масла да 350 градусаў. Калі алей востра, дадайце крэветкі. Карацей кажучы, рыхтаваць крэветкі ў гарачым алеі, пакуль яны не стануць ружовай (каля 1 хвіліны). Выдаліць і зліце на папяровых ручніках.
3. Падпаліць алей у воке або цяжкай патэльні па сярэдняй высокай высокай тэмпературы. Дадайце лісце кары.
Кук коратка, затым размяшаць у пашот алейнымі крэветкі, кітайскага рысавага віна , цукру і чылі пасты.
4. Гарачае Руху ў працягу прыблізна 2 хвілін, затым дадаць какосавае малако . Нагрэць да канца. Густ і пасыпаць чорным перцам, калі гэта неабходна. Для таго, каб служыць, ўпрыгожваеце алей крэветкі з нарэзанымі лісцем кінзы.
Кожная порцыя змяшчае: Калорыі 354, 2 г вугляводаў, 19 г бялку, 30 г тлушчу, 237 мг халестэрыну, мікраэлементаў валакна, 210 мг натрыю, 210 мг калію.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 422 |
| Усяго тлушчаў | 26 г |
| Насычаных тлушчаў | 17 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 61 мг |
| натрый | 13 мг |
| вугляводы | 37 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 11 г |